El Gran Concurso de Cocina de Muñecas Americanas
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Al igual que muchos viejos millennials (es decir, los que nacimos en los años 80), pasé la escuela primaria en una American Girl - niebla obsesionada. Pasaba fines
Head Chef
Duelo de dobles: Nuestra versión casera se enfrenta a KFC's
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"Nunca en mi vida esperé ingerir algo llamado 'La Salsa Especial del Coronel' y mucho menos pasar una mañana tratando de recrearla." A estas alturas, todo el mundo
Head Chef
¿Es la ginebra envejecida en barrica una buena idea?
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Estamos acostumbrados con el tequila, estamos acostumbrados con el ron: licores que son deliciosos por sí mismos pueden transformarse en algo aún más delicioso con un poco de
Head Chef
Canción de fuego y especias: la verdadera cocina de Hunan
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El Presidente Mao Zedong, oriundo de la provincia de Hunan, amante de las especias, dijo en una ocasión: "No se puede ser revolucionario si no se comen chiles"
Head Chef
Por qué una licorería estatal de control puede ser la mejor opción para encontrar licores raros e interesantes
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Esta primavera, Mark Roy, un empleado del estado de New Hampshire, viajó discretamente a Lynchburg, Tennessee. Allí visitó Jack Daniel, donde el maestro destilador Jeff Arnett y el
Head Chef
Por qué debería comer más cerdo salvaje ahora mismo
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Empezó con un antojo de ossobuco. Acabó con unos jarretes frescos de jabalí y una lección sobre el problema de la superpoblación de cerdos salvajes que lleva 20
Head Chef
Elogio de los guijarros de frutas
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Siempre me han gustado los cereales "afrutados". No, tonto, no hablo de fresas o plátanos por encima. Hablo de la deslumbrante visión y el embriagador aroma de los
Head Chef
Dónde comprar licores en Manhattan: Las mejores licorerías
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Manhattan es un lugar estupendo para comprar alcohol. Es casi una locura la cantidad de metros cuadrados que se han dedicado a la venta de bebidas alcohólicas embotelladas.
Head Chef
¿Cómo utiliza la comida para mantenerse conectado?
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No recuerdo otro momento de mi vida en el que deseara tanto conectar con otras personas. Echo de menos al camarero de mi cafetería de Brooklyn. Echo de
Head Chef
La banda sonora sobre pasta que todos esperábamos
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Para los que estamos sanos y tenemos trabajo en este momento, una de las cosas más duras de las restricciones del distanciamiento social es que puede ser difícil
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