Multe feluri de mâncare alcătuiesc lumea bucătăriei Garifuna, dar hudutu, o minge catifelată de piure de plantain care se servește cu supe și tocănițe, este probabil semnătura sa.
De ce ne provoacă vinul atâta anxietate? Fie că alegem o sticlă de pe lista de la un restaurant de lux, fie că ne hotărâm care dintre ele
Președintele Mao Zedong, care provenea din provincia Hunan, iubitoare de condimente, a spus odată: "Nu poți fi un revoluționar dacă nu mănânci ardei iute." Scriitorul hunedorean Liu Guochu
De ceva timp, pe Twitter-ul kenyan de mâncare se poartă un război. Totul a ieșit la iveală atunci când Kaluhi Adagala, probabil cel mai mare scriitor culinar din
Eram un adolescent când am învățat să folosesc corect bețișoarele, deși am crescut într-o familie chinezească. Nu că nu știam cum să mănânc cu bețișoarele; puteam să iau
Dacă este un lucru pe care l-am învățat pe calea cea mai grea în școala culinară, este că cele mai simple elemente - o garnitură de cartofi prăjiți,
În această primăvară, Mark Roy, un angajat al statului New Hampshire, a călătorit în liniște până la Lynchburg, Tennessee. Acolo, a vizitat Jack Daniel, unde maestrul distilator Jeff
Condimentele au fost cele care au mișcat o bună parte din istoria civilizată. Obsesia noastră pentru condimente a dus la descoperirea continentelor, la destrămarea imperiilor și la o
Data viitoare când vizitați magazinul local de băuturi alcoolice, luați în considerare această provocare: în loc să vă îndreptați direct spre confortul raionului obișnuit de vodcă sau whisky,
Po' boys sunt o specialitate din New Orleans care seamănă cu sandvișurile submarine (sau hoagie, dacă sunteți din Pennsylvania) pe care le puteți găsi pe Coasta de Est.