Το κοτόπουλο Jerk είναι το πιο γνωστό τζαμαϊκανό πιάτο που έχει εξαχθεί από το νησί. Ξέρετε για τι μιλάω: υγρά κομμάτια πουλερικών που είναι γεμάτα από γεύση μαρινάδας,
Στη χώρα των κοκτέιλ, υπάρχουν δύο βασικοί τύποι γαρνιτούρας: υπάρχει η λειτουργική γαρνιτούρα και υπάρχει η διακοσμητική γαρνιτούρα. Η λειτουργική γαρνιτούρα προσθέτει γεύση σε ένα κοκτέιλ - για
Όπως πολλοί παλιότεροι millennials (δηλαδή, όσοι από εμάς γεννήθηκαν τη δεκαετία του '80), πέρασα το δημοτικό σχολείο σε μια ομίχλη που είχε εμμονή με το American Girl. Πέρασα
15 Ιανουαρίου 1919. North End της Βοστώνης. Μια μεγάλη δεξαμενή που περιέχει 2.300.000 γαλόνια μελάσσας σκάει και πλημμυρίζει τους δρόμους με ταχύτητα 35 μιλίων την ώρα. Το κολλώδες
Όπως η καλή μουσική, έτσι και ένα καλό βιβλίο μαγειρικής πρέπει να σας ανταμείβει κάθε φορά που το ανοίγετε. Πάρτε για παράδειγμα το βιβλίο του Harold McGee On
"Ποτέ στη ζωή μου δεν περίμενα να καταπιώ κάτι που ονομάζεται 'The Colonel's Special Sauce,'πόσο μάλλον να περάσω ένα πρωινό προσπαθώντας να το αναδημιουργήσω." "Ποτέ στη ζωή μου
Αν έπρεπε να συνοψίσω τη γαστρονομική πραγματικότητα της Τζαμάικας σε μία μόνο πρόταση, ή όντως σε οποιοδήποτε από τα νησιά της Καραϊβικής, θα έλεγα το εξής: Είναι μια
Όλοι λατρεύουν το παγωτό καφέ, αλλά κανείς δεν μπορεί να συμφωνήσει για τη γεύση του. Σας αρέσει γλυκό και κρεμώδες, με μια ιδέα καφέ; Ή μήπως το προτιμάτε
Το έχουμε συνηθίσει με την τεκίλα, το έχουμε συνηθίσει με το ρούμι: τα αποστάγματα που είναι νόστιμα από μόνα τους μπορούν να μετατραπούν σε κάτι ακόμα πιο νόστιμο
Σίγουρα, τα φασόλια μπορεί να είναι το υλικό των χοντροκομμένων στιχομυθιών και των δίαιτων που κάνουν οικονομία, αλλά είναι επίσης μια από τις παλαιότερες, πιο αξιόπιστες και πιο