Jerk tavuğu, adadan ihraç edilen en tanınmış Jamaika yemeğidir. Ne demek istediğimi biliyorsunuz: marine sosunun lezzetini içine çekmiş nemli kümes hayvanı parçaları, yanmış deri ve ızgarada pişirildiği için
Kokteyl Diyarı'nda iki temel garnitür türü vardır: birincisi işlevsel garnitür, ikincisi ise dekoratif garnitürdür. İşlevsel garnitür bir kokteyle lezzet katar - örneğin bir limon kıvrımı veya alevli bir
Birçok eski Y kuşağı (yani 80'lerde doğanlar) gibi ben de ilkokulu American Girl takıntılı bir sis içinde geçirdim. Tüm hafta sonlarımı Pleasant Company kataloğundaki her bir açıklama satırını
15 Ocak 1919. Boston'un Kuzey Yakası. İçinde 2.300.000 galon melas bulunan büyük bir tank patlar ve saatte 35 mil hızla sokakları sel basar. Yapışkan dalga erkekleri, kadınları, çocukları
İyi bir müzik gibi, iyi bir yemek kitabı da her açtığınızda sizi ödüllendirmelidir. Örneğin Harold McGee'nin Yemek ve Aşçılık Üzerine kitabını ele alalım. Sayfalarına her göz attığımda, ilk
"Hayatım boyunca 'The Colonel's Special Sauce,' adında bir şey yiyeceğimi hiç düşünmemiştim, hele ki onu yeniden yaratmak için bir sabah harcayacağımı hiç düşünmemiştim." "Hayatım boyunca 'The Colonel's Special
Jamaika'nın ya da Karayip adalarından herhangi birinin mutfak gerçekliğini tek bir cümleyle özetlemek zorunda olsaydım, bunu söylerdim: Sömürge, köle, yerli ve diasporik mutfak geleneklerinin kaleydoskopik bir sentezi, Singapur
Herkes kahveli dondurmayı sever, ancak kimse tadının nasıl olması gerektiği konusunda hemfikir değildir. Tatlı ve kremalı mı seviyorsunuz, sadece bir miktar kahve ile mi? Ya da sadece bir
Buna tekilada alışkınız, romda alışkınız: kendi başlarına lezzetli olan içkiler biraz fıçı yaşlandırması ile daha da lezzetli bir şeye dönüşebilir. Bu yüzden fıçıda yıllandırılmış cinin yükselişte olmasına şaşırmamalıyız.
Elbette, fasulye kaba tekerlemelerin ve cimri diyetlerin malzemesi olabilir, ancak aynı zamanda en eski, en güvenilir ve en çeşitli beslenme biçimlerimizden biridir. Bunun nedeni kısmen, Antarktika hariç her