Kaip nusipirkti šviežio alaus ir kodėl tai svarbu
Kaip nusipirkti šviežio alaus ir kodėl tai svarbu
Girdėjau, kad pastaruoju metu pradėjote domėtis alumi: lankotės vietiniame alaus bare, galbūt keliaujate į vieną ar dvi alaus daryklas ir renkatės įvairių alaus stilių butelius. Sveikinu jus! Dėl
Head Chef
Daugiau nei bulvytės: Koldūnų kelionė aplink pasaulį
Daugiau nei bulvytės: Koldūnų kelionė aplink pasaulį
Kažkas nepaprastai malonaus, kai kramtai tobulą koldūną - tešlos traukimas, garų pliūpsnis, pirmas aromatingo įdaro pliūpsnis. Be to, koldūnų istorija yra kilni - tai pasakojimas apie tai, kaip
Head Chef
Tinkamas makaronų padažo ruošimo būdas
Tinkamas makaronų padažo ruošimo būdas
"Prašau taurės grapos," pasakiau barmenui itališkame restorane, esančiame kitoje gatvės pusėje nuo mano namų. "Tu esi pirmas žmogus, kurį matau taip besielgiantį," atsakydama ji sušuko. Paklausiau, kiek laiko
Head Chef
Pasta chi Vruoccoli Arriminati (Sicilijos makaronai su žiediniais kopūstais ir skrudintais džiūvėsėliais) Receptas
Pasta chi Vruoccoli Arriminati (Sicilijos makaronai su žiediniais kopūstais ir skrudintais džiūvėsėliais) Receptas
Sicilijos virtuvė garsėja pikantiškų, saldžių ir rūgščių skonių deriniu, liudijančiu apie didelę Šiaurės Afrikos ir Ispanijos valdymo šimtmečių įtaką salai. Kad išgautų tokį skonių derinį, siciliečiai virėjai pasitelkia
Head Chef
Krakmolo beprotybė: Kviečiai 16!
Krakmolo beprotybė: Kviečiai 16!
Po pirmųjų dviejų "Krakmolo beprotybės" turų, kuriuose vyko įtemptas veiksmas, oficialiai pasiekėme "Wheat 16" etapą. Pirmiausia norėtume padėkoti visiems, kurie dalyvavote "Krakmolo beprotybėje" - šiais neramiais laikais mus
Head Chef
Susipažinkite su desertų "Umami bomba": Salyklo pieno milteliai
Susipažinkite su desertų "Umami bomba": Salyklo pieno milteliai
Atsižvelgdami į tai, kad jį naudojau ir sviestinio pudingo, ir salyklinių šokoladinių sausainių receptuose, turėtumėte būti teisūs manydami, kad turiu silpnybę salyklinio pieno milteliams, bet kas tai yra?
Head Chef
"Yardlong Bean
"Yardlong Bean
Vasarą Azijos maisto prekių parduotuvėse gausiai parduodama ilgųjų pupelių, ir jei visada manėte, kad jos nelabai skiriasi nuo paprastų šparaginių pupelių, pagalvokite dar kartą. Paprastosios šparaginės pupelės auga
Head Chef
Išsaugokite daržovių likučius, pasigaminkite atsargų
Išsaugokite daržovių likučius, pasigaminkite atsargų
Bandysiu jus įtikinti išsaugoti daržovių likučius ir iš jų gaminti sultinius. Tai ne koks nors gyvenimą keičiantis patarimas, dėl kurio jūsų maisto gaminimas taps daug geresnis. Tai ne
Head Chef
Causa (Peru šaltosios bulvių košės troškinys su tunu arba vištiena) Receptas
Causa (Peru šaltosios bulvių košės troškinys su tunu arba vištiena) Receptas
Jei yra patiekalas, kurį dauguma amerikiečių tikrai turėtų žinoti, bet nežino, tai causa. Tai viskas, ką mėgsta amerikiečiai - bulvių košė, tuno (arba vištienos, arba panašios) salotos ir
Head Chef
Mokslas apie raugo užkandžius
Mokslas apie raugo užkandžius
Dabar laukiniai laikai. Daugelis įstrigę namuose, įkalinti nepaliaujamame laiko ir vietos pasikartojime, kai savaitgaliai nieko nereiškia, o atstumas reiškia viską. Už mūsų langų ir sienų siaučia krizė. Atrodo,
Head Chef