Garifuna köögi maailma moodustavad paljud toidud, kuid hudutu, sametine püreestatud plantaini pall, mida serveeritakse koos suppide ja hautistega, on tõenäoliselt selle allkiri. Seda nimetatakse hudutu baruruks, kui seda
Miks tekitab vein meile nii palju ärevust? Kas me valime restoranis pudelit nimekirjast või otsustame, millist pudelit valada hautisesse, me ei saa seda teha, ilma et me muretseksime,
Esimees Mao Zedong, kes oli pärit vürtse armastavast Hunani provintsist, ütles kord: "Sa ei saa olla revolutsionäär, kui sa ei söö tšilli." Hunani toidukirjanik Liu Guochu ütleb, et
Keenia toidu Twitteris on juba mõnda aega keenud sõda. See kõik tuli päevakorda, kui Kaluhi Adagala, kes on vaieldamatult Keenia suurim toidukirjanik, kes on esinenud HuffPosti, Cosmo, CNNi
Olin teismeline, kui õppisin söögipulkade õiget kasutamist, kuigi kasvasin üles hiina perekonnas. Mitte, et ma ei osanud söögipulkadega süüa; ma oskasin piisavalt lihtsalt lihatükke ja riisitükke üles korjata.
Kui on üks asi, mida ma kulinaariakoolis raskelt õppisin, siis see on see, et kõige lihtsama välimusega elemendid - kodused friikartulid, terve röstitud kana, hakitud maitsetaimed - kipuvad
Sel kevadel sõitis New Hampshire'i osariigi töötaja Mark Roy vaikselt alla Lynchburgi, Tennessee osariiki. Seal külastas ta Jack Danieli, kus destilleerimismeister Jeff Arnett ja destilleerimismeistri assistent Chris Fletcher
Vürtsid on olnud suure osa tsivilisatsiooni ajaloost liikumapanevaks jõuks. Meie maitseainete kinnisidee tõi kaasa mandrite avastamise, impeeriumide lammutamise ja uue ümberpiiratud maakera. Juurdepääs vürtsidele oli sama otsene rikkuse
Järgmine kord, kui külastate oma kohalikku viinapoodi, kaaluge järgmist väljakutset: selle asemel, et minna otse oma tavapärase viina- või viskiriiuli mugavuse poole, veetke lisahetk, uurides riiulil olevaid tundmatumaid
Po' boys on New Orleans'i eripäraks, mis sarnaneb vähesel määral idarannikul pakutavate submarine'i (või hoagie'i, kui olete Pennsylvaniast) võileibadega. Üldtunnustatud po' boy'i päritolulugu (mis ei ole alati ajalooliselt