Radost a ekonomika domácího vaření pizzy
Radost a ekonomika domácího vaření pizzy
Vážený pane Yglesiasi, Chlapče, mám na tebe pěknou pifku. Mluvím samozřejmě o tvém včerejším příspěvku na Slate nazvaném The Folly of Cooking Pizza at Home, příspěvku, jehož samotný
Head Chef
Vyrobte si vlastní instantní nudle s přídavkem horké vody (a donuťte své kolegy žárlit) | The Food Lab
Vyrobte si vlastní instantní nudle s přídavkem horké vody (a donuťte své kolegy žárlit) | The Food Lab
Když se nad tím zpětně zamyslím, musím říct, že jsem v životě uvařila víc instantních ramenů než jakéhokoli jiného jídla (snad s výjimkou čokoládových sušenek). Vařila jsem ho,
Head Chef
Jak grilovat celé ryby
Jak grilovat celé ryby
Dnešní den je závěrečnou fází mé snahy přimět více lidí, aby si doma vařili celé ryby - alespoň prozatím... Bwahahahahahahahahaha! Krása vaření celých ryb spočívá v tom, že
Head Chef
Jogurtem a mátou marinovaná kuřecí stehna s nakládanými nektarinkami Recept
Jogurtem a mátou marinovaná kuřecí stehna s nakládanými nektarinkami Recept
Tuto jogurtovou marinádu doma používám často a hodí se stejně dobře na kuřecí prsa bez kůže a kostí jako na kuřecí stehna bez kůže a kostí, která zde
Head Chef
Autenticita? Těchto filipínských šéfkuchařů se to netýká
Autenticita? Těchto filipínských šéfkuchařů se to netýká
Alexa Alfaro byla v páté třídě, když naposledy strávila léto na návštěvě u rodiny svého otce na Filipínách. Tam poznala syté, zářivé barvy a chutě svého otce z
Head Chef
Lov koření: Nové věci, které se dají dělat s mátou
Lov koření: Nové věci, které se dají dělat s mátou
Zbytky máty jsou pro mě zabijákem. Pokud zrovna nedělám nějakou mátovou zmrzlinu, a v takovém případě používám VŠECHNY lístky máty, většinou mi v lednici nějaké zbydou. Máta se
Head Chef
10 nejlepších instantních nudlí z celého světa
10 nejlepších instantních nudlí z celého světa
Moje láska k instantním nudlím začala s Top Ramen, stejně jako u každého jiného amerického dítěte. Nyní, po více než 30 letech a po ochutnání více než 670
Head Chef
Jak nastavit gril pro lepší špízy, kebab a yakitori
Jak nastavit gril pro lepší špízy, kebab a yakitori
I když jste nikdy nenavštívili prodejnu kebabu v Istanbulu nebo vás okouzlilo kuřecí kouzlo šéfkuchaře yakitori v Tokiu, je pravděpodobné, že jste se někdy v životě setkali s
Head Chef
Soufflé omeleta se sýrem recept
Soufflé omeleta se sýrem recept
Odpověď na odvěkou otázku, zda bylo dřív kuře nebo vejce, je snadná - evoluční biologie říká, že to bylo vejce. Ale zjistit, v jakém pořadí se objevila omeleta
Head Chef
Jak webové stránky o vaření selhávají u lidí se zdravotním postižením
Jak webové stránky o vaření selhávají u lidí se zdravotním postižením
Poznámka redakce: Uznáváme, že Serious Eats není tak přístupný, jak by mohl být. Náš produktový tým aktivně zkoumá způsoby, jak stránky programově vylepšit, a v současné době pracujeme
Head Chef