Když jsme s Genki Takahašim jeli po rychlostní silnici Kjúšú, připomnělo mi to údolí Napa Valley. Stejně jako v Napě jsou dálnice lemovány poli, na kterých se v
Většina Američanů si pod slovem "palačinka" představí hromádku nadýchaných lívanců, které jsou ještě horké a pomalu se rozpouštějí pod proudem javorového sirupu. Ve světě však mají palačinky nesčetné
Možná to bude znít hloupě, ale ještě předtím, než se mísy na obilí staly běžnou záležitostí, byly mísy na obilí běžnou záležitostí. Všude, kde lidé vařili a jedli
Sladký, džemovitý pečený česnek je jedním z nejjednodušších kuchařských projektů. Vezměte pár hlaviček česneku, odřízněte jim vršky, pokapejte je trochou oleje, zabalte do alobalu a strčte do trouby,
Nepamatuji si, kdy jindy v životě jsem tak moc toužila navázat kontakt s ostatními lidmi. Chybí mi barista v mé brooklynské kavárně. Chybí mi prodavačka v obchodě s
S cukrem turbinado jsem se seznámila už v mládí na luxusních brunchích s rodinou. Vybírali si restaurace, kde se podávala káva s miskou zlatavých kostek cukru, které byly
Tato zelenina má mnoho názvů: luffa, luffa úhlová, čínská okra nebo hedvábná dýně. Tmavě zelená s hřebínky, které se táhnou po celé délce dýně, nemá mnoho společného s
Jestli je nějaká dovednost s nožem, která vám ušetří peníze a bude vypadat cool, je to rozporcování kuřete. Za přibližně stejnou cenu jako balení dvou prsou si můžete
Myslím, že Židé nejsou dostatečně oceňováni za to, že jsou odborníky na smažení. Tady ve Státech je židovská kuchyně nejznámější díky aškenázským pokrmům, jako jsou sekaná játra, macesové
Pro ty z nás, kteří jsou právě teď zdraví a zaměstnaní, je jednou z nejtěžších věcí v souvislosti s omezením sociálního odstupu to, že může být těžké vědět,