Proč byste právě teď měli jíst více divokých prasat
Proč byste právě teď měli jíst více divokých prasat
Začalo to chutí na osso buco. Skončilo to čerstvou kančí kýtou a poučením o problému přemnožení divokých prasat, který se v posledních 20 letech postupně šíří mnoha jižními
Head Chef
Čas na čaj: Vše o Matcha
Čas na čaj: Vše o Matcha
Kombinace něčeho chutného s něčím šokujícím a univerzálním je pro každého pořádného jedlíka nebo pijáka převrat v konzumaci. Matcha, práškový zelený čaj, je teatrální jako nápoj i dynamický
Head Chef
Vážně asijské: Výroba prázdninových knedlíků
Vážně asijské: Výroba prázdninových knedlíků
Pokud stejně jako já připravujete o svátcích s rodinou a přáteli knedlíky, možná vám bude tento scénář povědomý. Výroba knedlíků je koncipována jako způsob, jak všichni tráví čas
Head Chef
Všichni chválí bagel ze St. Louis a jeho nekonečný potenciál
Všichni chválí bagel ze St. Louis a jeho nekonečný potenciál
V dějinách jsou okamžiky, které jsou tak monumentální, že se svět zastaví kolem své osy, vyžádají si pozornost celého lidstva a navždy změní to, kým jsme. 16. července
Head Chef
Chvála ovocných oblázků
Chvála ovocných oblázků
Vždycky jsem byl blázen do "ovocných" cereálií. Ne, hlupáčku, nemluvím o jahodách nebo banánech navrchu. Mluvím'o oslnivém pohledu a opojné vůni růžových a modrých cukrových krust, které víří
Head Chef
Směs koření Cajun: Koupit v obchodě nebo doma?
Směs koření Cajun: Koupit v obchodě nebo doma?
I když je jednodušší vnést do jídla trochu cajunské lásky pomocí protřepání výrobku, proč musí tolik směsí kombinovat tolik soli, aby doprovázely oheň? Ani nevíte, kolikrát jsem se
Head Chef
Momentky z Asie: Tong Sui, mořský kokos a palma Toddy.
Momentky z Asie: Tong Sui, mořský kokos a palma Toddy.
Když se mě přátelé ptají na jídlo, které mi z domova nejvíce chybí, nedůvěřivě se ptají na maminčinu "tong sui" nebo "cukrovou vodu". " "Cukrová voda? Vždyť ani
Head Chef
Jak sušit hovězí maso
Jak sušit hovězí maso
Někdy dostávám e-maily od čtenářů, kteří říkají něco ve smyslu "V článku X jste řekl jednu věc a o pár let později v článku Y jste řekl téměř
Head Chef
Slanina, Vejce, a sýr snídaně Burrito recept
Slanina, Vejce, a sýr snídaně Burrito recept
Vzdáváme hold tomu, koho jako prvního napadlo nacpat celou snídani do jedné velké moučné tortilly (pokud vás to zajímá, zásluhu na tom má restaurace Tia Sophia v Novém
Head Chef
Kde koupit lihoviny na Manhattanu: Nejlepší obchody s alkoholem
Kde koupit lihoviny na Manhattanu: Nejlepší obchody s alkoholem
Manhattan je skvělým místem pro nákup alkoholu. Je až šílené, kolik plochy tohoto vzácného kousku břidlice bylo věnováno prodeji alkoholických nápojů v lahvích. Je těžké ujít víc než
Head Chef