Mi amor por los fideos instantáneos empezó con Top Ramen, como cualquier otro niño americano. Ahora, más de 30 años después, tras haber probado más de 670 variedades de fideos diferentes, yo, el Evaluador de Ramen, he elaborado una lista de favoritos. Cambia de vez en cuando a medida que descubro otras nuevas, pero aquí está la lista actual de fideos de todo el mundo. La mayoría de ellos se pueden encontrar en tiendas asiáticas o en Internet.
10. Singapur: Fideos instantáneos no fritos Koka, sabor pimienta negra picante .
Este producto es increíble. Contiene un bloque de fideos instantáneos extremadamente ligeros y bajos en grasa, pero no bajos en sabor, especialmente con los aromas vegetales de temporada del paquete de guarnición. Tiene un agradable sabor a pimienta y un poco de picante, pero no abrumador. Es una auténtica delicia y combina muy bien con los huevos.
9. Hong Kong: Muñeca de fideos instantáneos, sabor artificial de pollo
Sí, lo sé, fideos instantáneos de pollo, ¡qué aburrido! Pero este no. El caldo está buenísimo, te calienta por dentro en un día frío. Es otro plato que mejora aún más con huevos: añada los huevos cuando queden unos 45 segundos de cocción en la olla para que el caldo sea aún más sustancioso. Es un plato de fideos muy relajante.
8. Japón: Sapporo Ichiban Shio Ramen Noodles
Esta es una adición muy reciente a la lista de los diez mejores de Ramen Rater. Habiendo probado variedades de fideos instantáneos Shio en el pasado, tenía la sensación de que éste sería bueno, y realmente lo fue. Fideos muy sustanciosos con un caldo de sabor casi mantecoso, que es incluso más que una comida si se le añade pollo al horno, cebollas verdes y un huevo duro. Y viene con un paquetito de semillas de sésamo.
7. Corea: Nong Shim Shin Ramyun sopa de fideos negro premium .
Veinte años después de la introducción del conocido Shin Ramyun, Nong Shim sacó el Shin Ramyun Black. Un enorme bloque de fideos, un paquete de verduras que también contiene carne liofilizada, un condimento picante rojo y paquetes de sopa de cebolla y rabo de buey, esta combinación es una embestida de fideos de proporciones épicas. Se disfruta mejor con un huevo, bok choy y una loncha de queso americano.
6. Japón: Fideos Myojo Hyoubanya no Chukasoba, sabor oriental .
Muy buenos y muy tradicionales para ser fideos instantáneos japoneses. Los fideos son un poco chiclosos y el caldo tiene toques de marisco. Una vez más, se pone aún mejor cuando se cocina un par de huevos cocidos con los fideos junto con pollo al horno, sal y pimienta.
5. Indonesia: Mie Sedaap Instant Kari Spesial Bumbu Kari Kental
¿Te gusta el picante? ¿Le gusta el curry? Este plato indonesio satisface ambos criterios. Los fideos son buenos, pero la verdadera estrella es el caldo, un poco grasiento y muy sabroso. No sólo es picante como el curry, sino también dulce. Es excelente con un par de huevos fritos.
4. Japón: Sapporo Ichiban fideos estilo japonés Chow Mein
Esto está buenísimo. Se cuece con poca agua mientras los fideos lo engullen todo. Dulce y salado, además viene con un paquete de algas molidas para hacerlo aún más agradable. Combina muy bien con un poco de carne asada y cebolla picada.
3. Japón: Nissin Yakisoba con mayonesa
El yakisoba es un plato muy popular en Japón, pero esta variedad le da un toque especial. La caja se llena de agua hirviendo y tiene un pequeño desagüe para eliminar el exceso de agua. Se añade el condimento y se remueve. Un paquetito dispensa mayonesa por un depósito y mostaza por otro. Está muy bueno, sobre todo la parte vegetal. No hay nada que añadirle; ¡disfrútelo en su estado natural!
2. Indonesia: Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang, Sabor Pollo Barbacoa
En primer lugar, es un paquete jumbo, lo que significa que hay aún más. También viene con la friolera de cinco condimentos, desde salsa de soja dulce hasta salsa de chile picante. Los fideos se sirven escurridos, sin caldo. Los condimentos, junto con un par de huevos fritos, un poco de jengibre encurtido y chalotas fritas, hacen que este plato sea imperdible.
1. Indonesia: Indomie Special Fried Curly Noodles
Realmente los mejores fideos instantáneos que he probado. Me encantan. Los fideos son planos, muy sabrosos; los condimentos proporcionan una amplia gama de sabores, tanto picantes como dulces. Disfrútalos con un poco de pavo, huevos fritos, jengibre encurtido, chalotas fritas y Sriracha.
