Veselje in ekonomičnost kuhanja pice doma
Veselje in ekonomičnost kuhanja pice doma
Spoštovani gospod Yglesias, Fantje, imam za vas kar nekaj težav. Govorim seveda o vaši včerajšnji objavi na portalu Slate z naslovom The Folly of Cooking Pizza at Home
Head Chef
Naredite lastne instantne rezance samo z dodajanjem vroče vode (in poskrbite, da bodo sodelavci ljubosumni) | The Food Lab
Naredite lastne instantne rezance samo z dodajanjem vroče vode (in poskrbite, da bodo sodelavci ljubosumni) | The Food Lab
Če pomislim, sem v življenju skuhal več instant ramenov kot katere koli druge hrane (morda z izjemo čokoladnih piškotov). To sem kuhala, ko sem bila kot otrok sama
Head Chef
Kako speči cele ribe na žaru
Kako speči cele ribe na žaru
Z današnjim dnem zaključujem svoje prizadevanje, da bi več ljudi doma pripravljalo cele ribe - vsaj za zdaj... Bwahahahahahahahahahaha! Lepota kuhanja celih rib je v tem, da je
Head Chef
Jogurt- in mete marinirane piščančje stegna z marinirane Nectarines Recipe
Jogurt- in mete marinirane piščančje stegna z marinirane Nectarines Recipe
To jogurtovo marinado pogosto uporabljam doma in se enako dobro obnese tako pri piščančjih prsih brez kosti in kože kot pri piščančjih stegnih brez kosti in kože, za
Head Chef
Avtentičnost? Teh filipinskih kuharjev to ne skrbi
Avtentičnost? Teh filipinskih kuharjev to ne skrbi
Alexa Alfaro je bila nazadnje v petem razredu, ko je poleti obiskala očetovo družino na Filipinih. Tam je izkusila bogate, živahne barve in okuse očetovega otroštva: škrobnate, nepredstavljivo
Head Chef
Lov na začimbe: Nove stvari, ki jih lahko počnete z meto
Lov na začimbe: Nove stvari, ki jih lahko počnete z meto
Ostanki mete so zame ubijalski. Če ne delam kakšnega metinega sladoleda, pri katerem je moja tehnika uporaba VSE mete, imam običajno v hladilniku nekaj ostankov listov. Meta se
Head Chef
10 najboljših instantnih rezancev z vsega sveta
10 najboljših instantnih rezancev z vsega sveta
Moja ljubezen do instantnih rezancev se je začela s Top Ramenom, tako kot pri vseh drugih ameriških otrocih. Zdaj, več kot 30 let pozneje, ko sem poskusil več
Head Chef
Kako nastaviti žar za boljše ražnjiče, kebabe in jakitorije
Kako nastaviti žar za boljše ražnjiče, kebabe in jakitorije
Tudi če še nikoli niste obiskali trgovine s kebabom v Istanbulu ali se navdušili nad piščančjimi čarovnijami kuharjev yakitori v Tokiu, obstaja verjetnost, da ste se kdaj v
Head Chef
Soufflé omleta s sirom Recept
Soufflé omleta s sirom Recept
Odgovor na staro vprašanje, ali je bila prej kokoš ali jajce, je preprost - evolucijska biologija pravi, da je bilo prej jajce. Vendar je nekoliko težje ugotoviti, v
Head Chef
Kako spletna mesta za kuhanje onemogočajo invalide
Kako spletna mesta za kuhanje onemogočajo invalide
Opomba uredništva: Popolnoma se zavedamo, da Serious Eats ni tako dostopen, kot bi lahko bil. Naša ekipa za izdelke aktivno raziskuje načine za programsko izboljšanje spletnega mesta, trenutno
Head Chef