Letecké kuracie prsia, známe aj ako Statlerove kuracie prsia alebo kuracie prsia suprême, sú kuracie prsia s ešte pripojeným prvým kĺbom krídla. Ak podávam celé kuracie prsia, uprednostňujem
Keď vstúpite do oddelenia s produktmi v miestnom ázijskom supermarkete, pravdepodobne vás privíta oslnivá, ale skľučujúca výstava neobvyklej zelene. Všetky sú skvelé a dajú sa ľahko pripraviť, ale
Zázraky mrazničky ako nástroja na uchovávanie potravín sú zrejmé, ale mraznička dokáže oveľa viac než len uchovávať potraviny. Môže sa používať aj ako nástroj na varenie. O niektorých
Strávim toľko času varením a premýšľaním o tom, čo budem variť ďalej, že sa často nestihnem pozrieť späť na to, čo som vlastne urobila. Tento rok bol pre
Predstavujem si, že každý niekedy v živote zažije smutné obdobie, keď je jedlo, ktoré má denne k dispozícii, nechutné, akési osobné kulinárske obdobie temna, ktoré je rovnako formujúce
Olivy sú súčasťou ľudskej stravy už tisícky rokov, dávno predtým, ako sa objavil konzervárenský priemysel, obchody s potravinami a martini. Pred niekoľkými desaťročiami však priemerný Američan poznal len
Dobrá panvica wok je jednou z najvšestrannejších panvíc v kuchyni. Okrem toho, že je najlepšou voľbou na prípravu smažených pokrmov, je tiež ideálnou nádobou na fritovanie, varenie v
Máloktorý spôsob varenia si vyžaduje takú celkovú a kompletnú prípravu ako vyprážanie. Rýchle varenie ingrediencií vo woku na vysokom ohni je rýchly proces, pri ktorom nezostáva veľa času
Bol to ďalší skvelý rok plný receptov v Serious Eats, a to ako v mojej domácej kuchyni tu v San Mateo, tak aj vo svetovej centrále Serious Eats
Keď poľnohospodári v severovýchodnej Číne končia zber zimnej sezóny hrušiek, prebytočné hrušky sa zmrazia, aby si ich mohli vychutnávať počas celého roka. Menšie a tvrdšie odrody sú trochu