Keď sme s Genki Takahašim prechádzali po rýchlostnej ceste Kjúšu, pripomínalo mi to údolie Napa. Tak ako v Nape, aj tu diaľnicu lemujú polia, na ktorých sa v
Väčšine Američanov sa pri slove "palacinka" vybaví hromada nadýchaných, horúcich palaciniek, na ktorých sa pomaly roztápa maslo pod prúdom javorového sirupu. Na celom svete však majú palacinky nespočetné
Možno to bude znieť hlúpo, ale ešte pred tým, ako sa misky na obilie stali bežnou záležitosťou, boli misky na obilie bežnou záležitosťou. Všade, kde ľudia varili celé
Sladký, džemovitý pečený cesnak je jedným z najjednoduchších kuchárskych projektov. Vezmite niekoľko hláv cesnaku, odrežte vrcholky, pokvapkajte ich trochou oleja, zabaľte do fólie a vložte do rúry, kým
Nepamätám si, že by som niekedy v živote tak veľmi túžil nadviazať kontakt s inými ľuďmi. Chýba mi barista v mojej brooklynskej kaviarni. Chýba mi predavačka v obchode
S cukrom turbinado som sa zoznámila už v mladom veku počas luxusných obedov s rodinou. Vyberali si reštaurácie, v ktorých sa káva podávala s miskou zlatistých kociek cukru,
Táto zelenina má mnoho názvov: luffa, uhľová luffa, čínska okra a hodvábna tekvica. Čínska okra, tmavozelená s hrebienkami, ktoré sa tiahnu približne každých štvrť centimetra po celej dĺžke
Ak existuje jedna zručnosť s nožom, ktorá vám ušetrí peniaze a urobí vás cool, je to rozoberanie kurčaťa. Za približne rovnakú cenu ako balenie dvoch pŕs si môžete
Nemyslím si, že Židia majú dostatok uznania za to, že sú odborníkmi na vyprážanie. Tu v Spojených štátoch je židovská kuchyňa najznámejšia vďaka aškenázskym jedlám, ako je sekaná
Pre tých z nás, ktorí sú práve teraz zdraví a zamestnaní, je jednou z najťažších vecí v súvislosti s obmedzeniami sociálneho odstupu to, že môže byť ťažké vedieť,