Kiedy Genki Takahashi i ja jechaliśmy drogą ekspresową Kyushu, przypomniała mi się Dolina Napa. Podobnie jak w Napa, autostrady są usłane polami, na których uprawia się miejscowe specjały
Dla większości Amerykanów słowo "naleśnik" kojarzy się ze stosem puszystych, gorących placuszków z rusztu, z kawałkiem masła powoli rozpływającym się pod strumieniem syropu klonowego. Ale na całym świecie
Może to zabrzmi głupio, ale zanim miski z ziarnami stały się czymś, miski z ziarnami były już czymś. Gdziekolwiek ludzie gotowali całe ziarna i jedli je, prawdopodobnie umieszczali
Słodki, dżemowaty pieczony czosnek jest jednym z najłatwiejszych projektów kulinarnych. Weź kilka główek czosnku, odetnij wierzchołki, skrop je odrobiną oleju, zapakuj w folię i włóż do piekarnika, aż
Nie pamiętam innego momentu w moim życiu, kiedy tak bardzo chciałam nawiązać kontakt z innymi ludźmi. Brakuje mi baristy w mojej brooklińskiej kawiarni. Tęsknię za sprzedawcą w sklepie
Z cukrem turbinado zapoznałam się w młodym wieku, będąc na wytwornych brunchach u rodziny. Wybierali oni restauracje, w których do kawy podawano miseczkę z kostkami cukru o złotym
Warzywo to nosi wiele nazw: luffa, luffa skośna, chińska okra i kabaczek jedwabny. Ciemnozielona z grzbietami, które biegną co około ćwierć cala przez długość kabaczka, chińska okra nie
Jeśli jest jakaś umiejętność posługiwania się nożem, która pozwoli ci zaoszczędzić pieniądze i sprawi, że będziesz wyglądał cool, to jest nią rozkładanie kurczaka. Za mniej więcej tę samą
Nie wydaje mi się, żeby Żydzi byli wystarczająco doceniani za to, że są ekspertami w dziedzinie smażenia. Tutaj w Stanach, kuchnia żydowska jest najbardziej znana z dań aszkenazyjskich,
Dla tych z nas, którzy są zdrowi i zatrudnieni w tej chwili, jedną z najtrudniejszych rzeczy związanych z ograniczeniami dystansu społecznego jest to, że może być trudno wiedzieć,