Ein Leitfaden für Fisch- und Meeresfrüchtekonserven aus Spanien und Portugal
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Der durchschnittliche amerikanische Lebensmittelladen neigt dazu, in der Abteilung für Meeresfrüchte in Dosen wenig zu finden. Neben Regalen voller Thunfisch findet man vielleicht die eine oder andere Dose
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Ein Leitfaden für Sojasaucen-Sorten
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Über Sojasauce denken die meisten Menschen nicht viel nach. Und da in den meisten Rezepten, in denen Sojasoße verwendet wird, kein Typ oder keine Marke angegeben ist, greifen
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Heimbrauen: Wie Sie Ihr Bier trockenhopfen
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Neulich trank ich das Imperial IPA von Half Acre, Double Daisy Cutter, und das Hopfenaroma war absolut fantastisch. Wenn ich die Augen schloss und schnupperte, konnte ich mir
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21 Junk-Food-Rezepte, die wir lieben
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Wir wollen nicht mit dem Finger auf Sie zeigen, aber es ist gut möglich, dass Sie heute Lust auf Junk Food haben oder auch nicht. Aber ganz gleich,
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Unsere Lieblingsrezepte von 2021
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Dieses Jahr begann so, wie das letzte Jahr endete, aber schließlich kehrten einige der Freuden des Lebens vor der Pandemie zurück (obwohl zugegebenermaßen einiges davon wieder zu verblassen
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Mehlsorten: Ein Leitfaden
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Als geübte Bäckerin gehe ich in der Regel mit Zuversicht durch die Backabteilung im Supermarkt. Ich weiß, welche Mehle ich brauche und welche Marken ich bevorzuge. Aber in
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Der Serious Eats Leitfaden für den Einkauf asiatischer Nudeln
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Die Welt der asiatischen Nudeln ist riesig. Wenn Sie einen asiatischen Markt betreten, werden Sie Gänge mit Nudeln in verschiedenen Formen, Längen und Texturen sehen. Nudeln sind in
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Wie man Speiseöl und Fett entsorgt
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Einer meiner Freunde im College - wir nennen ihn "Josh," weil das sein richtiger Name ist - hatte eine lustige Art, Speckfett wegzuwerfen. Er mietete den zweiten Stock
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19 Kochprojekte, die man machen kann, wenn man den ganzen Tag zu Hause ist
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Wenn Sie in den letzten zwei Wochen auf Instagram, Twitter oder Facebook waren, haben Sie einen Freund oder einen lange verlorenen Verwandten gesehen, der ein Brot gebacken hat.
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Eine Ode an Dahi
Eine Ode an Dahi
Ich stand in meiner Küche und starrte auf die Schüssel in meiner Hand. Sie war die ganze Nacht bei eingeschaltetem Licht im Ofen gewesen, genau wie in der
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