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Saludamos a quien tuvo la idea de meter todo el desayuno en una sola tortilla de harina grande (el mérito, por si tiene curiosidad, es del restaurante Tia
El ajo asado dulce y confitado es uno de los proyectos culinarios más sencillos. Coge un par de cabezas de ajo, córtales la parte superior, rocíalas con un
No creo que los judíos reciban suficiente reconocimiento por ser expertos freidores. Aquí en Estados Unidos, la cocina judía es más famosa por platos asquenazíes como el hígado
La cocina siciliana es famosa por su mezcla de sabores salados, dulces y ácidos, prueba de la fuerte influencia que ejercieron en la isla siglos de dominación norteafricana
Si hay un plato que la mayoría de los estadounidenses deberían conocer, pero no lo hacen, es la causa. Es todo lo que les gusta a los estadounidenses:
Suelo utilizar este adobo de yogur en casa, y funciona igual de bien con las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que con los muslos de pollo
Responder a la vieja pregunta de si fue primero el huevo o la gallina es fácil: la biología evolutiva nos dice que fue el huevo. Pero intentar averiguar
Paso tanto tiempo cocinando y pensando en lo que voy a hacer a continuación que no suelo echar la vista atrás para ver lo que he hecho. Este
Ha sido otro gran año de recetas en Serious Eats, tanto en la cocina de mi casa aquí en San Mateo, como en la sede mundial de Serious
No estamos señalando a nadie, pero es muy posible que hoy le apetezca o no comida basura. Pero tanto si estás celebrando una ocasión especial como si simplemente