No estamos señalando a nadie, pero es muy posible que hoy le apetezca o no comida basura. Pero tanto si estás celebrando una ocasión especial como si simplemente te apetece un placer culposo, hacerlos en casa te abre todo un mundo de opciones. Fríe patatas fritas o chips con ingredientes y sabores únicos para obtener carbohidratos crujientes en su máxima expresión. Los nachos, las palomitas y los perritos calientes caseros evocan recuerdos del estadio y la feria estatal, pero saben muchísimo mejor. Y para terminar el festín con broche de oro, un helado, un batido o una chocolatina casera.
Sabroso
Sabroso
Las patatas fritas ideales para los amantes de la comida rápida: largas y finas, crujientes y burbujeantes por fuera, esponjosas y ligeras por dentro. ¿El truco? Todo se reduce a aplicar ingeniería inversa a la patata frita de McDonald's.
Receta de patatas fritas finas y crujientes "
¿Te preguntas qué más puedes hacer con patatas fritas caseras? Poutine es la respuesta. Cubre tus patatas fritas con salsa de carne casera y cuajada de queso fresca y suave para un aperitivo salado, ácido y crujiente a la vez. Hacer uno mismo la salsa, la cuajada de queso y las patatas fritas merece la pena cuando el resultado es tan bueno.
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Si alguna vez ha tenido que elegir entre palitos de mozzarella y aros de cebolla, sabe lo difícil que puede ser pedir comida de bar. Pero, ¿y si hubiera un aperitivo que combinara ambos, para que nunca más tuviera que enfrentarse a una decisión tan cruel e imposible? Bajo la teoría de que nada puede salir mal cuando combino mis comidas de bar favoritas, decidí juntarlas y hacer un anillo para gobernarlas a todas: Aros de cebolla horneados, crujientes y rellenos de mozzarella.
Obtenga la receta de Aros de cebolla horneados crujientes rellenos de mozzarella "
Si te estás dando una palmada en la frente y exclamando "duh!", entonces nos identificamos. Añadir chile y salchichas fritas en rodajas a tu queso fundido a la plancha es pan comido. Asegúrate de cocinar un lado del pan antes de cubrirlo con chile y queso para que no quede empapado. O prueba cualquiera de estas otras 20 variaciones.
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Lo salado y lo dulce es lo mejor de ambos mundos, ¿verdad? Salsa de queso con sabor a tabasco hecha de Kraft Macaroni & Polvo de queso cubre la mitad del maíz fresco-pop, mientras que un caramelo casero cubre la otra mitad. Asegúrate de que ambas tandas se hayan secado antes de combinarlas, para que cada una conserve su sabor individual. Si no te gustan esos sabores en particular, tenemos una gran variedad de formas de condimentar las cosas.
Consigue la receta de Palomitas de caramelo y queso picante "
Creemos que las patatas fritas clásicas deben ser de color amarillo pálido y estar saladas, pero bien crujientes. Para conseguir esta trifecta, lave primero las rodajas de patata y añada un poco de vinagre al agua al hervirlas (igual que con las patatas fritas). Séquelas bien y fríalas por tandas para obtener un aperitivo salado óptimo. ¿Quieres variar un poco? Echa un vistazo a nuestras variaciones de sabor favoritas.
Consigue la receta de Patatas fritas extra crujientes "
En la categoría de aperitivos de comida basura, no hay nada mejor que unos poppers de jalapeño bien calientes. Estas versiones del tamaño de un bocado tienen un interior cremoso y con queso y una corteza crujiente insuperable. Una doble capa de leche, harina, leche y, por último, pan rallado crea una corteza que no se resbala de los poppers.
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Lo mejor de hacer tus propios tater tots es la personalización. Fría ligeramente cubos de patatas antes de triturarlos en un robot de cocina (no lo haga demasiado) y añada los condimentos, el pepperoni y el queso mozzarella. Déles forma de cilindros tradicionales y fríalos de nuevo para obtener unos tater tots que son la combinación definitiva de dos comidas basura favoritas: los tots y la pizza.
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¿Qué se necesita para hacer un plato increíble de nachos estilo bar, completamente cargados? Para empezar, al menos tres tipos de queso, dos tipos de alubias y dos aplicaciones diferentes de lácteos cremosos y picantes. Puede parecer exagerado, pero estarás más que contento con los resultados. Si planificas con antelación, todas las partes de la receta se pueden hacer con antelación, excepto el guacamole y el montaje.
Consigue la receta de The Ultimate Fully Loaded Nachos "
Hay algunas mezclas tan desgarradoramente gloriosas, tan decadentemente deliciosas, tan malditamente grasientas, que merecen ser probadas, testadas, mejoradas, escritas, modificadas, ampliadas, contraídas, descompuestas, recompuestas, descompuestas de nuevo, y posiblemente recompuestas (después de comer) hasta que finalmente han alcanzado su forma definitiva. Los Totchos -es decir, los Tater Tots aderezados como nachos con salsa de queso, salsa de tomate, chorizo crujiente y verduras frescas- sí lo son.
Del mismo modo que un sándwich se puede hacer o deshacer dependiendo de cómo se apile, es esencial hacer capas adecuadas para construir la bandeja perfecta de totchos. Coloca los tots y los ingredientes en capas para que todos los tots queden uniformemente cubiertos, desde el primero hasta el último.
Consigue la receta de Totchos "
Estos perritos lo tienen todo: una envoltura de crujiente beicon frito, un topping fresco de tomate salado, aguacate y cebolla, jalapeños encurtidos, mayonesa con un chorrito de lima y un crujiente desmenuzado de patatas fritas. Son una combinación de sabores carnosos, picantes y salados con texturas crujientes y cremosas, todo en un plato que se puede llevar en la mano.
Consigue la receta de Perritos calientes envueltos en bacon con aguacate, tomate, cebolla, mayonesa y patatas fritas "
Mientras fríe, ¿por qué no prepara estos aros de cebolla rebozados con cerveza? El rebozado a base de cerveza negra, junto con un poco de especias y mostaza ácida, los hace mucho más sabrosos que los aros normales. No podrían ser más fáciles de preparar, siempre que estés dispuesto a pasar una hora con una olla de aceite caliente mientras sueñas despierto con morder un aro de cebolla crujiente y caliente.
Receta de aros de cebolla rebozados con cerveza negra "
Sí, has oído bien. Pizza con masa de ramen. Una capa de fideos ramen apenas cocidos se fríe en una sartén de hierro fundido y luego se cubre con queso, salsa de tomate, más queso y los ingredientes de su elección. Se mete todo en el horno y se hace en 30 minutos de principio a fin. Es una pizza a la sartén que satisfará sus antojos de ramen y pizza de una sola vez.
Obtener la receta de Ramen Crust Pizza "
Aunque esta receta es vegana, encaja perfectamente en la categoría de comida basura gracias a la base de Frito's cursi. Cubierto con chile picante, cebollas encurtidas, jalapeños y aguacate, seguro que satisface tus antojos de pastel de Frito. ¿No eres vegano? Añade queso o nata agria o, me atrevería a decir, ambos.
Consigue la receta de Vegan Frito Pie "
Dulce
Dulce
Este postre de chocolate de dos ingredientes es perfecto para un capricho especial con el mínimo esfuerzo. Los bombones son una forma estupenda de servir helado sin que se derrita inmediatamente por todas partes y, lo que es aún mejor, se pueden preparar con antelación. Asegúrese de utilizar helado de alta calidad, ya que las versiones más baratas y esponjosas no forman una bola lo suficientemente apretada.
Receta de bombones de helado de chocolate "
¿Te apetece algo crujiente y con sabor a mantequilla de cacahuete? Esta versión casera es más hojaldrada y con más sabor a mantequilla de cacahuete que su homónima, y está coronada con su chocolate favorito. Realizar este tipo de hazaña lleva bastante tiempo, pero el trabajo en sí no es realmente difícil si se tiene paciencia. No olvide volver a poner el caramelo en el horno caliente con frecuencia para mantenerlo flexible y fácil de enrollar y doblar.
Consigue la receta de Butterfingers caseros "
Si tienes la suerte de tener una caja de caramelos de menta en el congelador, ¿por qué no preparas estos batidos para adultos? Combina helado de chocolate y menta con cacao en polvo, licor de menta, tequila y galletas para obtener un postre ligeramente alcohólico con mucho sabor a chocolate. Decóralo con nata montada y Thin Mints desmenuzados, y tendrás un batido digno de usar una manga de tus preciadas galletas. ¿Tienes otra marca de galletas Girl Scouts pendiente? Lo bueno es que tenemos otras cinco opciones con alcohol bajo la manga.
Consigue la receta de Spiked Thin Mint Milkshake "
Los Twix son los favoritos de muchos amantes de las chocolatinas, pero se pueden mejorar. Esta receta reproduce los sabores familiares de las galletas de caramelo y galleta de mantequilla cubiertas de chocolate, pero con chocolate negro de alta calidad, caramelo casero mantecoso y galletas de mantequilla crujientes y llenas de sabor. La receta lleva algo de tiempo, pero su duro trabajo merecerá la pena cuando muerda estas galletas de caramelo.
Consigue la receta de Galletas de mantequilla rellenas de chocolate y caramelo (también conocidas como Twix caseras) "
Haz donuts recién hechos y serás rey o reina por un día. Serás adorado por tus fans, devoradores de donuts. Además, como cocinero, recibirás el primer bocado caliente y glaseado porque, obviamente, no puedes compartirlos sin probarlos antes. Si lo planifica con antelación y tiene una batidora de pie, esta receta es menos complicada de lo que parece.
Receta de rosquillas con levadura "
Para los amantes del chocolate y la mantequilla de cacahuete. Con pegajoso chocolate caliente, mantequilla de cacahuete caliente y trocitos de galletas de mantequilla de cacahuete, es el sueño de cualquier amante de Reese. La salsa casera de mantequilla de cacahuete y el dulce de leche caliente se preparan en menos de 30 minutos, para que pueda darse un capricho en cualquier momento.
Consigue la receta de Reese's Peanut Butter Cup Sundae "
No uno, sino CINCO novedosos trucos para hacer helados con una simple receta de cobertura mágica de chocolate casera y un lote de helado cremoso de vainilla. Estamos hablando de conos King, barritas Klondike, polos de helado y mucho más.
Consigue las recetas de los cinco novedosos helados "
