我们向最先想到把所有早餐塞进一个大面粉玉米饼的人致敬（如果你好奇的话，这应该归功于新墨西哥州的Tia Soph […]
甜美的烤大蒜是最简单的烹饪项目之一。取几头大蒜，削去顶部，淋上一点油，用铝箔纸包起来，然后把包放进烤箱，直到蒜 […]
我不认为犹太人因是煎炸专家而得到足够的赞誉。在美国，犹太美食最著名的是Ashkenazi菜肴，如切碎的肝脏、m […]
西西里岛的菜肴以混合咸味、甜味和酸味而闻名，这是几个世纪以来北非和西班牙统治对该岛产生严重影响的证据。为了产生 […]
如果有一道菜是大多数美国人真正应该知道但不知道的，那就是causa。它是美国人喜欢的一切--土豆泥、金枪鱼（或 […]
我在家里经常使用这种酸奶腌料，它对去骨、去皮的鸡胸脯肉和我在这里所说的去骨、去皮的鸡腿肉同样有效。它只用几种材 […]
回答 "先有鸡还是先有蛋 "这个古老的问题很容易--进化生物学告诉我们是鸡蛋。但要弄清楚蛋奶酥与更经典的蛋奶酥 […]
我花了这么多时间做饭和思考我下一步要做什么，以至于我不经常回顾我实际做了什么。对我来说，今年是相当重要的一年， […]
今年是《严肃食堂》的又一个伟大的食谱年，无论是在我位于圣马特奥的家庭厨房，还是在位于纽约的《严肃食堂》世界总部 […]
我们不是在指责你，但你今天很可能在寻找一些严重的垃圾食品，也可能不是。但是，无论你是在观察一个特殊的场合，还是 […]
