一段时间以来，肯尼亚美食推特上一直在酝酿一场战争。当Kaluhi Adagala（可以说是肯尼亚最大的美食作家，曾在HuffPost、Cosmo、CNN等网站的最佳名单中出现过）发布了一份njahi的食谱时，这一切都被推特上的肯尼亚人反应了出来。一位愤怒的KOT写道："Njahi保护协会已经雇佣了他们最强大的武器，Kaluhi来对监狱食物进行适当的公关。 "
以Adagala为首的Njahi战争的一方是它的捍卫者，他们颂扬它的美德。Njahi（学名Lablab purpureus，黑豆
在诋毁者看来，这些都不重要。他们认为，Njahi是书中所有的负面形容词--恶心、可怕、残暴等等--几乎不配被称为食物。那些承认它是食物的人往往只是为了描述它有多糟糕：它的味道像2020年；它的味道像一个悲伤的独生子女；它的味道像悲伤和被遗弃的问题；它的味道像没有网络连接；它的味道像 "粉笔灰与水泥混合...无论你以何种方式烹饪它"；它的味道像你失业时未被回复的电子邮件；肯尼亚主要食品博主之一利亚-坎达说它的味道像生锈的铁钉煮汤。诸如此类。
njahi战争的核心是谁能决定哪些食物是美味的问题。但这些战争的真正核心，就像其他很多战争一样，是英国殖民主义的暴力。
在英国人到来之前，njahi（有时拼写为njahe）是肯尼亚中部吉库尤人的主食--它是该地区的原生食物，其耐旱性大大增强了它的吸引力。Njahi在吉库尤文化中占有很大比重，在吉库尤人的精神信仰中占有重要地位，它与生育能力密切相关。哺乳期的母亲会被告知"ninguka kuria njahi"（"我会来吃njahi"），这意味着说这句话的人很快会来看新生儿。吉库尤人类学家乔莫-肯雅塔（Jomo Kenyatta）（在他成为总统的流氓之前）写道，在进行阴蒂切除术之前，人们会把njahi喂给女孩。英国殖民作家埃尔斯珀斯-赫胥黎写道，njahi被用于占卜。Kirima Kia Njahi是中央省的一座山（字面意思是 "njahi山"），被认为是上帝的主要居住地之一。在山的低坡上生长着njahi cia Ngai（上帝的njahi）。长雨季节被称为Mibura ya njahi（直译为 "长雨和njahi收获的季节"）。
但后来英国人来了。在她的论文《黑的、白的、红的都有。Claire C. Robertson写道："殖民政府试图将英国的农业模式强加给肯尼亚，包括批准种植的作物清单，将所有其他作物排除在外。 "Njahi是被排除在外的食物之一。到1939年，正如中央省高级农业官员W.L.Watt所观察到的，"Njahe已经失去了在Gikuyu地区的最高地位，因为它被限制在当地市场。 "殖民时期的管理者在该地区引进了外国豆类--特别是法国豆，这些豆子是用来出口的--并建立了一个征税系统。由于殖民地市场不接受本地豆类品种，而农民需要出售豆类以支付英国人征收的税款，因此吉库尤农民转向为出口市场生产豆类，而不再种植nyagaitho、nyakamandu、ndulei、kamuiru和wamwetha等豆类。 如今，肯尼亚是非洲最大的普通豆生产国，但相比之下，njahi的生产量就显得微不足道。由于其相对稀缺性，njahi目前是肯尼亚最昂贵的豆类；虽然它仍然是吉库尤人饮食的一部分，但它已被其他豆类所取代，如borlotti，它在肯尼亚更常被称为rosecoco。
所以njahi本质上是政治性的。但是，肯尼亚著名喜剧演员Njugush去年在批评肯尼亚政府、其执行Covid-19宵禁的政策以及该国流行的警察暴力时，提出了这种将njahi作为一种较差的豆子，被殖民豆篡夺的想法。2020年6月2日，在美国对警察杀人事件的抗议高潮中，恩朱古什发布了一个题为 "恩贾希：人豆重要 "的视频。在该短片中，Njugush隐喻了肯尼亚和美国的警察杀人事件。"你为什么讨厌穷人的生活？ "他问道。"Kwa nini mnachukia njahi? "--你为什么讨厌njahi？
Njahi，正如Njugush所言，是指普通公民。Njahi是穷人。Njahi是那些在执行COVID-19宵禁后被肯尼亚警察枪杀的人，在大流行病的早期，这一数字与病毒本身相媲美，甚至在主要的政治家为两年后的选举进行政治活动和举行大规模竞选集会时也是如此。在视频的最后，Njugush高呼："黑豆重要！黑豆重要！"。黑豆重要！黑豆重要！ "
鉴于肯尼亚政府对全国性抗议活动的反应，以及此后发生的有关警察暴力的一切，它对Njugush的回答似乎是："不，他们不知道，黑豆不重要。 "换句话说，Njahi's gonna be njahi'd。
然而，撇开恩朱古什的比喻不谈，如果相信KOT的说法，那么njahi战争确实很重要。2013年竞选肯尼亚总统的玛莎-卡鲁阿（Martha Karua）是一名njahi的辩护人。Kaluhi Adagala的一位粉丝简明扼要地描述了njahi的重要性："我的女王@KaluhisKitchen为我们这些吃Njahi的人辩护，这是目前对我来说唯一重要的事情。 "（"你非常好，卡卢希，但Njahi不能被拯救，"一位推特用户反驳说，说明了这一切的利害关系。）
伊曼纽尔-康德认为，尽管我们相信美在欣赏者的眼中（或者，在这里，味道在品尝者的舌头中），但我们对我们的审美判断进行辩论和争论，以期达到某种普遍性。也许这就是njahi战争的真正目的；试图集体决定njahi是否真的是食物。我不知道，尽管我知道康德从未想过他会在2017-2021年的njahi战争中被引用。
与非洲最大的食品战争--乔洛夫战争--的狂热程度相比，Njahi战争总是显得苍白无力。加纳和尼日利亚这两个Jollof大米巨头为争夺霸主地位而战，双方都在谈论自己的Jollof变种，就像谈论自己的圣火一样。这场战争中，肯尼亚出于某种莫名其妙的原因，决定要参与其中，并宣称其Pilau比任何形式的jollof米饭都要好。战争新闻的规则指出，记者应该保持客观，不应该参与他们所报道的任何冲突。但是这位记者并不公正。这位记者毕竟是肯尼亚人，他认为Pilau比任何Jollof都好。
因此，这位记者决定自己购买一袋njahi。他大步走进超市，发现了这种豆子，黑色扁平的椭圆形，边上有一个白色的帽子。他说："Nipee njahi，"他表现得好像这是他习惯的东西，发音和一切都很准确。
我第一次做njahi的时候正在下雨。当我把豆子煮沸时，雨势减弱，然后停止了。我回到了客厅。我读了一本书，看了一些电视，听了一些音乐，等等。在某些时候，空气中充满了雨在特别干燥的一段路后碰到路上的灰尘时产生的那种特殊气味，我一时感到困惑。过了一会儿，我意识到这气味来自我的厨房。那是njahi，在炉子上沸腾。
煮熟的njahi是黑褐色的，它曾经的白色条状物已经变成了黑色条状物。煮熟后的njahi，我使用了一个备用配方：用植物油炸洋葱和西红柿，加盐和胡椒粉，加入一些辣椒，最后在上面撒上dhania（香菜）。我决心品尝一下njahi本身的味道。当我告诉别人我正在做njahi时，她告诉我，她99%肯定我第一次吃的时候会讨厌它，我嗤之以鼻。她说，有些东西是后天习得的味道。在食物方面，我不相信后天的味道。我告诉她这是一个解释坏食物的借口。
我把njahi和蒸熟的米饭一起吃。香菜加辣椒加胡椒粉的味道很诱人。我吃了njahi。它......不坏。但它也不好吃。它是......什么都不是。它的平淡让人难以接受。njahi以其平淡的味道袭击了我，我立即想到了我储藏室里的其他豆子，并想知道为什么我不直接做这些豆子。Njahi的味道是我想象中英国食物的味道，我想知道英国人自己开展了一场刻意的运动，把它从吉库尤人的饮食中剔除，这意味着什么。
最后，这个记者意识到，Njahi战争的真正原因是，有些人不明白食物应该是美味的。而且，也许殖民者在这一点上是对的。
编者注：我们决心提供一个反面的观点--毕竟这是njahi的战争！我们请Kiano Moju创作了njahi的演绎，我们相信至少有些读者会喜欢。 - 我们请Kiano Moju制作了一道njahi，我们相信至少有一些读者会喜欢。你可以通过制作下面链接的菜肴来加入这场争斗。
