如何购买新鲜啤酒以及为什么重要
如何购买新鲜啤酒以及为什么重要
我听说你最近开始喜欢上了啤酒:去当地的啤酒酒吧,也许去一两个啤酒厂进行公路旅行,并拿起你能找到的所有不同风格的 […]
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超越锅贴。环游世界的饺子
超越锅贴。环游世界的饺子
咬着一个完美的饺子,有一种特别的满足感--面团的拉扯,蒸汽的迸发,第一口香浓的馅料。饺子的历史是一个崇高的历史 […]
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腌制意大利面的正确方法
腌制意大利面的正确方法
我要一杯格拉巴酒,谢谢,我对我家街边的意大利餐馆的酒保说。 你是我见过的第一个点这种菜的人,她惊呼着回答道。我 […]
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西西里岛花椰菜和烤面包屑意面食谱
西西里岛花椰菜和烤面包屑意面食谱
西西里岛的菜肴以混合咸味、甜味和酸味而闻名,这是几个世纪以来北非和西班牙统治对该岛产生严重影响的证据。为了产生 […]
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淀粉的疯狂。宣布小麦16号的消息!
淀粉的疯狂。宣布小麦16号的消息!
在 "疯狂淀粉 "的前两轮比赛中,我们已经正式进入了 "小麦16强"。首先,我们要感谢所有参与 "疯狂淀粉 " […]
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迎接甜点中的美味炸弹。麦芽糖奶粉
迎接甜点中的美味炸弹。麦芽糖奶粉
考虑到我在黄油布丁和麦芽巧克力饼干的食谱中都介绍了它,你会正确地认为我对麦芽奶粉情有独钟--但它是什么? 无论 […]
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亚龙豆
亚龙豆
在夏季,院子里的长豆在你的亚洲杂货店里大量出售,如果你一直认为它们与普通绿豆没有什么不同,那就再想想吧。普通青 […]
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保存你的蔬菜残渣,制作高汤
保存你的蔬菜残渣,制作高汤
我将努力说服你把你的蔬菜下脚料留下来做汤。 这并不是什么改变生活的小窍门,它将使你的烹饪水平突飞猛进。它不是一 […]
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秘鲁金枪鱼或鸡肉冷土豆泥砂锅菜谱
秘鲁金枪鱼或鸡肉冷土豆泥砂锅菜谱
如果有一道菜是大多数美国人真正应该知道但不知道的,那就是causa。它是美国人喜欢的一切--土豆泥、金枪鱼(或 […]
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汤达夫启动器的科学
汤达夫启动器的科学
这是个疯狂的时代。许多人被困在家里,被锁在无情的时间和地点的重复中,周末毫无意义,而距离意味着一切。我们窗外和 […]
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