制作令人难以置信的抹茶背后的秘密
制作令人难以置信的抹茶背后的秘密
当高桥元气和我驾车行驶在九州高速公路上时,我想起了纳帕谷。与纳帕谷一样,高速公路两旁的田地里种植着当地的特产, […]
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环游世界的煎饼
环游世界的煎饼
对大多数美国人来说,"煎饼 "这个词让人联想到一叠松软的、在鏊子上热烘烘的薄饼,一块黄油在枫树糖浆的流淌下慢慢 […]
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如何建造一个更好的饭碗
如何建造一个更好的饭碗
这样说可能听起来很傻,但在谷物碗成为一种东西之前,谷物碗已经是一种东西了。无论人们在哪里煮全谷物并吃它们,他们 […]
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烤大蒜食谱
烤大蒜食谱
甜美的烤大蒜是最简单的烹饪项目之一。取几头大蒜,削去顶部,淋上一点油,用铝箔纸包起来,然后把包放进烤箱,直到蒜 […]
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你是如何利用食物来保持联系的?
你是如何利用食物来保持联系的?
我不记得在我的生活中还有什么时候,我如此渴望与其他人联系。 我想念我在布鲁克林咖啡店的咖啡师。我怀念杂货店的店 […]
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猎取香料。吐温糖
猎取香料。吐温糖
我是在很小的时候和家人一起吃高级早午餐时接触到涡轮糖的。他们选择的餐馆在供应咖啡时,会放一碗金黄色的方糖,像小 […]
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严肃的亚洲。卢法
严肃的亚洲。卢法
这种蔬菜有很多名字:丝瓜、有角丝瓜、中国秋葵和丝瓜。中国秋葵呈深绿色,每隔四分之一英寸左右就有一条脊,与我们在 […]
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如何分解一只鸡|刀法技巧
如何分解一只鸡|刀法技巧
如果有一种刀法可以为你省钱并让你看起来很酷,那就是分解鸡肉。用与一包两只鸡胸脯相同的价格,你可以买一只整鸡,其 […]
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罗马-犹太炸洋蓟(Carciofi alla Giudia)的食谱
罗马-犹太炸洋蓟(Carciofi alla Giudia)的食谱
我不认为犹太人因是煎炸专家而得到足够的赞誉。在美国,犹太美食最著名的是Ashkenazi菜肴,如切碎的肝脏、m […]
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我们一直在等待的意大利面主题原声带
我们一直在等待的意大利面主题原声带
对于我们这些现在健康并有工作的人来说,社会上的距离限制最难的一点是,我们可能很难知道如何帮助那些更直接受到大流 […]
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