为什么你现在应该多吃野猪?
为什么你现在应该多吃野猪?
它开始于对奥索布科的渴望。它以新鲜的野猪腿结束,并给我们上了一堂关于野猪过度繁殖问题的课,在过去的20年里,这 […]
Head Chef
喝茶时间:关于抹茶的一切
喝茶时间:关于抹茶的一切
将美味的东西与令人震惊的多功能的东西结合起来,对任何严肃的吃货或喝货来说都是一种消费政变。抹茶,绿茶粉,既是一 […]
Head Chef
严肃的亚洲:节日饺子制作
严肃的亚洲:节日饺子制作
如果像我一样,你发现自己在假期与家人和朋友一起包饺子,那么这个场景也许听起来很熟悉。包饺子的活动被认为是一种让 […]
Head Chef
赞美圣路易斯百吉饼和它的无限潜力
赞美圣路易斯百吉饼和它的无限潜力
历史上有些时刻是如此具有纪念意义,以至于使世界在其轴线上冻结,需要全人类的关注,并永远改变我们是谁。 1969 […]
Head Chef
赞扬果味鹅卵石
赞扬果味鹅卵石
我一直是个喜欢吃果味麦片的傻瓜。不,傻瓜,我指的不是上面的草莓或香蕉。我说的是令人眼花缭乱的景象和令人陶醉的香 […]
Head Chef
卡吉恩香料混合物。商店买的还是自制的?
卡吉恩香料混合物。商店买的还是自制的?
虽然摇一摇产品就能给一顿饭带来一点卡洪式的爱,但为什么这么多混合物必须结合这么多的盐来伴着火?我无法告诉你有多 […]
Head Chef
来自亚洲的快照。热带水果盛宴;通绥、海椰子和托蒂棕榈果
来自亚洲的快照。热带水果盛宴;通绥、海椰子和托蒂棕榈果
当我被问及我最怀念家乡的食物时,当我提到妈妈的铜锣烧或 "糖水 "时,朋友们会感到不可思议。 " "糖水?但你 […]
Head Chef
如何干化牛肉
如何干化牛肉
有时我收到读者的邮件,说的内容大致是:"你在X文章中说了一件事,然后,几年后,在Y文章中,你说的几乎完全相反。 […]
Head Chef
培根、鸡蛋和奶酪早餐卷饼食谱
培根、鸡蛋和奶酪早餐卷饼食谱
我们向最先想到把所有早餐塞进一个大面粉玉米饼的人致敬(如果你好奇的话,这应该归功于新墨西哥州的Tia Soph […]
Head Chef
在曼哈顿购买烈酒的地方。最好的酒类商店
在曼哈顿购买烈酒的地方。最好的酒类商店
曼哈顿是一个买酒的好地方。在这块珍贵的片岩上,有多少面积被用来销售瓶装酒精饮料,这几乎是疯狂的。走过几个街区, […]
Head Chef