Există ceva extraordinar de satisfăcător în a mușca dintr-o gălușcă perfectă - tragerea aluatului, izbucnirea aburului, prima lovitură a umpluturii aromate. Iar istoria găluștei este una nobilă, o

În timpul verii, fasolea lungă de curte este vândută din abundență la băcănia asiatică și dacă ați presupus întotdeauna că nu este atât de diferită de fasolea verde

Dacă mă gândesc mai bine, cred că am gătit mai mult ramen instantaneu decât orice altă mâncare din viața mea (cu excepția, poate, a prăjiturilor cu ciocolată). Este

Dragostea mea pentru tăiței instant a început cu Top Ramen, la fel ca a oricărui alt copil american. Acum, mai bine de 30 de ani mai târziu, după

Când intrați în secțiunea de produse din supermarketul asiatic local, veți fi probabil întâmpinați de o expoziție orbitoare, dar descurajantă, de verdețuri neobișnuite. Toate sunt grozave și ușor

Un wok bun este una dintre cele mai versatile tigăi din bucătărie. Dincolo de faptul că este cea mai bună alegere pentru a face un stir-fry, este, de

Sosul de soia nu este ceva la care majoritatea oamenilor se gândesc foarte mult. Și din moment ce majoritatea rețetelor care cer sos de soia nu specifică un

Lumea tăițeilor asiatici este vastă. Intrați în orice piață asiatică și veți vedea culoare de tăiței, fiecare de diferite forme, lungimi și texturi. Tăiețeii în Asia sunt mai

Pe vremea când soția mea Adri era încă prietena mea Adri, ea și cu mine am trăit mai mulți ani în orașe diferite. La fiecare două weekend-uri, îmi