În timp ce este mai ușor să aduci puțină dragoste Cajun la o masă cu o scuturătură de produs, de ce trebuie ca atât de multe amestecuri să combine atât de multă sare pentru a însoți focul? Nu vă pot spune de câte ori am urmărit un fel de mâncare mai picant, mai Cajun, doar pentru a sfârși într-un dezastru sărat. (Și nu pot fi singurul aici, nu?).
Cea mai simplă soluție este să vă preparați singuri, ceea ce vă permite să controlați atât gustul sărat, cât și cel picant. Iată o rețetă pentru un amestec de condimente Cajun făcut în casă pe care îl puteți arunca în hummus sau îl puteți folosi pentru a înnegri peștele sau legumele (fasolea verde merge bine, după părerea mea).
Sau, dacă vă doriți cu adevărat un shake rapid al unui amestec cumpărat din magazin, iată cinci care au trecut testul nostru.
Cumpărat din magazin
Cumpărat din magazin
Habanero Cajun Seasoning from Hell: Cel mai picant amestec pe care l-am gustat, acesta este un câștigător pentru fanaticii căldurii. Aroma de habanero se va transmite cu adevărat în orice fel de mâncare condimentată cu acest amestec. Ne-a plăcut la nachos de casă. cosmicchile.com
Condiment foarte iute în stil Cajun: Dacă sunteți în căutarea unei călduri bune și a unei arome afumate, acest amestec de condimente vă va zgudui lumea Cajun. thespicehouse.com
Slap Ya Mama: Dacă sunteți în căutarea unei arome intense, atunci acest masaj este pentru dumneavoastră. Slap Ya Mama oferă un pumn de aromă de piper, cu o căldură care crește lent. slapyamama.com
Cajun Island Blackening Spice: Acest condiment aduce arome Cajun absolut tradiționale. Este cu siguranță un shake pentru puriști. cajunisland.com
Joe's Hot Stuff: Cu o aromă afumată și o notă de cimbru, acest amestec poate condimenta orice fel de mâncare. neworleansschoolofcooking.com
De casă
De casă
Vezi rețeta completă aici "
