Vistas gaļa Jerk ir vispazīstamākais jamaikiešu ēdiens, kas eksportēts no salas. Jūs zināt, par ko es runāju: mitri mājputnu gaļas gabali, kas ir piesūkušies ar marinādes garšu, ar

1919. gada 15. janvāris. Bostonas ziemeļu daļa. Sprāgst liela cisterna ar 2 300 000 galonu melases, applūdinot ielas 35 km/h ātrumā. Līstošais vilnis gāžas cauri vīriešiem, sievietēm, bērniem

Ja man vienā teikumā būtu jāapkopo Jamaikas vai jebkuras citas Karību jūras salas kulinārijas realitāte, es teiktu tā: Tā ir kaleidoskopiska koloniālo, paverdzināto, vietējo un diasporas kulinārijas tradīciju

Garifunas virtuve piedāvā daudz ēdienu, bet hudutu - samtaina biezpiena masa, ko pasniedz kopā ar zupām un sautējumiem, - ir, iespējams, tās raksturīgākais ēdiens. Ja to gatavo gan

Es biju pusaudzis, kad iemācījos pareizi lietot kociņus, lai gan uzaugu ķīniešu ģimenē. Nav jau tā, ka es nezinātu, kā ēst ar kociņiem; es pietiekami viegli varēju paņemt

Nākamreiz, kad apmeklēsiet vietējo alkoholisko dzērienu veikalu, apsveriet šādu izaicinājumu: tā vietā, lai dotos uzreiz uz ierasto degvīna vai viskija nodalījumu, veltiet papildu brīdi, lai izpētītu kādu no

Ja jūs, tāpat kā es, brīvdienās kopā ar ģimeni un draugiem gatavojat pelmeņus, iespējams, šis scenārijs jums būs pazīstams. Pelmeņu gatavošanas pasākums ir iecerēts kā veids, kā visiem

Kad man jautā par ēdieniem, kas man visvairāk pietrūkst no mājām, draugi kļūst neticīgi, kad es pieminu mammas tong sui jeb "cukura ūdeni". " "Cukura ūdens? Bet tu

Lielākajai daļai amerikāņu vārds "pankūka" asociējas ar pūkainu, karstu pankūku kaudzi, uz kuras lēni kūst sviests zem kļavu sīrupa strūklas. Taču visā pasaulē pankūkām ir neskaitāmas formas, sākot

Šim dārzeņam ir dažādi nosaukumi: luffa, leņķveida luffa, ķīniešu okra un zīda ķirbis. Tumši zaļš ar izciļņiem, kas izvietoti ik pēc aptuveni ceturtdaļcollas garumā, ķīniešu okrai nav daudz