Pareizais veids, kā pagatavot makaronu mērci
Pareizais veids, kā pagatavot makaronu mērci
"Man glāzi grappas, lūdzu," es teicu bārmenim itāļu restorānā, kas atrodas ielas malā no manas mājas. "Tu esi pirmais cilvēks, kuru esmu redzējusi tā rīkojamies," viņa iesaucās atbildē.
Head Chef
Saglabājiet dārzeņu atliekas, gatavojiet krājumus
Saglabājiet dārzeņu atliekas, gatavojiet krājumus
Es centīšos jūs pārliecināt saglabāt dārzeņu atliekas, lai pagatavotu buljonu. Šis nav nekāds dzīvi mainošs padoms, kas padarīs jūsu ēdiena gatavošanu daudz labāku. Tas nav nekāds hakeris, kas
Head Chef
Kā grilēt veselas zivis
Kā grilēt veselas zivis
Šodien noslēdzas pēdējais posms manos centienos panākt, lai vairāk cilvēku mājās gatavotu veselas zivis - vismaz pagaidām... Bwahahahahahahahahahahahaha! Veselu zivju gatavošana ir viena no visvienkāršākajām lietām pasaulē. Tas
Head Chef
Kā uzstādīt grilu, lai iegūtu labākus iesmiņus, kebabus un Jakitori
Kā uzstādīt grilu, lai iegūtu labākus iesmiņus, kebabus un Jakitori
Pat ja jūs nekad neesat apmeklējis kebabu veikalu Stambulā vai jūs nav apbūris vistas gaļas burvestību meistars Jakitori Tokijā, ir liela varbūtība, ka kaut reizi dzīvē esat saskāries
Head Chef
Iesaldēšana uz vietas: Kā izmantot saldētavu kā "ēdiena gatavošanas" rīku?
Iesaldēšana uz vietas: Kā izmantot saldētavu kā "gatavošanas" rīku?
Saldētavas kā pārtikas produktu uzglabāšanas rīka brīnumi ir acīmredzami, taču saldētava var paveikt daudz vairāk nekā tikai uzglabāt pārtiku. To var izmantot arī kā gatavošanas instrumentu. Par dažiem
Head Chef
Kā izveidot Wok gatavošanas staciju
Kā izveidot Wok gatavošanas staciju
Maz ir tādu gatavošanas metožu, kas prasa tik pilnīgu un pilnvērtīgu sagatavošanu kā cepšana maisot. Sastāvdaļu ātra pagatavošana wok pannā uz augsta karstuma ir straujš process, kas neatstāj
Head Chef
Mājas alus darīšana: Kā apiņot alu ar sauso apiņu
Mājas alus darīšana: Kā apiņot alu ar sauso apiņu
Kādu dienu dzēru Half Acre Imperial IPA, Double Daisy Cutter, un apiņu aromāts bija absolūti fantastisks. Aizverot acis un ieelpojot, es gandrīz varēju iedomāties, ka stāvu apiņu lauka
Head Chef
Kā atbrīvoties no cepamās eļļas un taukiem
Kā atbrīvoties no cepamās eļļas un taukiem
Vienam no maniem draugiem koledžā - sauksim viņu par Džošu, jo tāds ir viņa īstais vārds - bija smieklīgs veids, kā izmest speķa taukus. Viņš īrēja otro stāvu
Head Chef
Lai grilēti dārzeņi būtu labāki, izmantojiet skursteņa starteri
Lai grilēti dārzeņi būtu labāki, izmantojiet skursteņa starteri
Šis ir gada brīnišķīgākais laiks - vasara. Garas dienas, braucieni uz pludmali, dzērieni uz terases, futbols parkā. Protams, tas ir arī gadalaiks, kad mani dzīvu apēd odi un
Head Chef