Lai gan ir vienkāršāk ēdienam piešķirt nedaudz kajauniešu mīlestības, kratot kādu produktu, kāpēc tik daudzos maisījumos ir jākombinē tik daudz sāls, lai papildinātu uguni? Nevarēšu pateikt, cik daudz reižu esmu vēlējies pagatavot pikantāku, kajaunīgāku ēdienu, lai galu galā nonāktu sāļā katastrofā. (Un es taču nevaru būt vienīgais, vai ne?)
Visvienkāršākais risinājums ir pagatavot savu, kas ļauj kontrolēt gan sāļumu, gan pikantumu. Šeit ir recepte pašgatavotam Kajunas garšvielu maisījumam, ko var pievienot humusam vai izmantot zivju vai dārzeņu (manuprāt, labi der zaļās pupiņas) melnināšanai.
Vai arī, ja patiešām vēlaties ātri satricināt veikalā iegādātu maisījumu, šeit ir pieci, kas izturēja mūsu testu.
veikalā nopirktais
Habanero Cajun garšviela no elles: Šī ir pikantākais maisījums no visiem, ko mēs degustējām, un tas ir uzvarētājs karstuma fanātiķiem. Habanero garša patiešām atklāsies jebkurā ar šo maisījumu pagatavotā ēdienā. Mums patika uz mājās gatavotiem nachos. cosmicchile.com
Ļoti asa Kajun stila garšviela: Ja meklējat labu karstumu un dūmu garšu, šis garšvielu maisījums satricinās jūsu kajauniešu pasauli. thespicehouse.com
Slap Ya Mama: ja meklējat intensīvu garšu, tad šī berzēšana ir domāta tieši jums. Slap Ya Mama nodrošina piparu garšu ar lēni pieaugošu karstumu. slapyamama.com
Cajun Island Blackening Spice: šī garšviela piešķir absolūti tradicionālu Cajun garšu. Tā noteikti ir piemērots kokteilis pūrisma piekritējiem. cajunisland.com
Džo karstās lietas: neworleansschoolofcooking.com: ar dūmu garšu un timiāna piegaršu šis maisījums var uzlabot jebkuru ēdienu.
Pašdarināts
Skatīt pilnu recepti šeit "
