Tinkamas makaronų padažo ruošimo būdas
Tinkamas makaronų padažo ruošimo būdas
"Prašau taurės grapos," pasakiau barmenui itališkame restorane, esančiame kitoje gatvės pusėje nuo mano namų. "Tu esi pirmas žmogus, kurį matau taip besielgiantį," atsakydama ji sušuko. Paklausiau, kiek laiko
Head Chef
Išsaugokite daržovių likučius, pasigaminkite atsargų
Išsaugokite daržovių likučius, pasigaminkite atsargų
Bandysiu jus įtikinti išsaugoti daržovių likučius ir iš jų gaminti sultinius. Tai ne koks nors gyvenimą keičiantis patarimas, dėl kurio jūsų maisto gaminimas taps daug geresnis. Tai ne
Head Chef
Kaip kepti visą žuvį ant grotelių
Kaip kepti visą žuvį ant grotelių
Šiandien baigiamas paskutinis etapas, kuriuo siekiu, kad daugiau žmonių namuose gamintų visą žuvį - bent jau kol kas... Bwahahahahahahahahahahaha! Neišdarinėtos žuvies kepimo ypatybė yra ta, kad tai vienas
Head Chef
Kaip paruošti kepsninę, kad kepsniai, kebabai ir jakitori būtų geresni
Kaip paruošti kepsninę, kad kepsniai, kebabai ir jakitori būtų geresni
Net jei niekada nesilankėte kebabinėje Stambule ar nesižavėjote Jakitori virtuvės šefo viščiukų kepimo burtais Tokijuje, tikėtina, kad kada nors gyvenime susidūrėte su profesionalia kepimo ant iešmų įranga. Kad
Head Chef
Užšaldyti vietoje: Kaip naudoti šaldiklį kaip "maisto gaminimo" įrankį?
Užšaldyti vietoje: Kaip naudoti šaldiklį kaip maisto gaminimo įrankį?
Šaldiklio, kaip maisto išsaugojimo priemonės, stebuklai akivaizdūs, tačiau šaldiklyje galima ne tik saugoti maistą. Jį taip pat galima naudoti kaip maisto gaminimo priemonę. Apie kai kuriuos iš šių
Head Chef
Kaip įrengti "Wok" kepimo stotį
Kaip įrengti "Wok" kepimo stotį
Nedaugelis maisto gaminimo būdų reikalauja tokio visapusiško ir išsamaus pasiruošimo kaip kepimas maišant. Greitas ingredientų kepimas wok keptuvėje ant didelės ugnies yra greitas procesas, todėl lieka nedaug laiko
Head Chef
Namų alaus gamyba: Kaip sausai apynioti alų: Kaip sausai apynioti alų?
Namų alaus gamyba: Kaip sausai apynioti alų: Kaip sausai apynioti alų?
Kitą dieną gėriau Half Acre's Imperial IPA, Double Daisy Cutter, ir apynių aromatas buvo tiesiog fantastiškas. Užmerkęs akis ir užuodęs kvapą beveik įsivaizdavau, kad stoviu apynių lauko viduryje
Head Chef
Kaip šalinti kepimo aliejų ir riebalus
Kaip šalinti kepimo aliejų ir riebalus
Vienas iš mano koledžo draugų - vadinsime jį Džošas, nes toks jo tikrasis vardas - turėjo juokingą būdą išmesti lašinių riebalus. Jis nuomojosi dviejų šeimų namo antrąjį aukštą,
Head Chef
Jei norite geriau kepti daržoves ant grotelių, naudokite kamino starterį
Jei norite geriau kepti daržoves ant grotelių, naudokite kamino starterį
Tai nuostabiausias metų laikas - vasara. Ilgos dienos, išvykos į paplūdimį, gėrimai terasoje, futbolas parke. Žinoma, tai taip pat metas, kai mane gyvą ėda uodai ir kai Niujorko
Head Chef