cómo hacer
Kokteilių šalyje yra dvi pagrindinės garnyrų rūšys: funkcinis ir dekoratyvinis. Funkcinis papuošalas suteikia kokteiliui skonio, pavyzdžiui, citrinos sūkurys arba apelsino žievelė. Dekoratyvinis papuošalas yra daugiau parodomasis. Žinoma, jis
Kaip ir gera muzika, gera kulinarinė knyga turėtų džiuginti kaskart ją atsivertus. Pavyzdžiui, Haroldo McGee knyga "Apie maistą ir maisto gaminimą". Kiekvieną kartą, kai vartau jos puslapius, sužinau
Visi mėgsta kavos ledus, tačiau niekas negali susitarti, koks turėtų būti jų skonis. Ar mėgstate saldų ir kreminį su kavos prieskoniu? O gal mėgstate drąsią ir gaivią kavą
Kodėl vynas mums kelia tiek daug nerimo? Nesvarbu, ar renkamės butelį iš prabangaus restorano sąrašo, ar sprendžiame, kokį vyną įpilti į troškinį, atrodo, kad negalime to padaryti nesijaudindami,
Kulinarijos mokykloje išmokau vieno dalyko, kad paprasčiausi elementai - keptos bulvytės, visas keptas viščiukas, smulkintos prieskoninės žolelės - pirmą kartą pabandžius juos išbandyti prižiūrint profesionaliam virėjui, dažniausiai išmuša
"Po' boys" yra Naujojo Orleano patiekalas, labai panašus į sumuštinius "Submarine" (arba "Hoagie", jei esate iš Pensilvanijos), kuriuos galite rasti rytinėje pakrantėje. Įprastai paplitusi "po' boy" kilmės istorija
Istorijoje būna akimirkų, kurios yra tokios monumentalios, kad dėl jų pasaulis sustingsta ant ašies, pareikalauja visos žmonijos dėmesio ir visiems laikams pakeičia tai, kas mes esame. 1969 m.
Kartais gaunu skaitytojų laiškų, kuriuose rašoma maždaug taip: "Straipsnyje X sakėte vieną dalyką, o po poros metų, straipsnyje Y, sakėte beveik visiškai priešingai. Kas atsitiko? Argi jūs netikite
Galbūt skamba kvailai, bet prieš pradedant naudoti grūdų dubenėlius, grūdų dubenėliai jau buvo įprastas dalykas. Visur, kur žmonės virė ir valgė neskaldytus grūdus, jie greičiausiai dėjo juos į
Jei yra vienas peilio naudojimo įgūdis, kuris gali padėti sutaupyti pinigų ir atrodyti šauniai, tai - vištos išdarinėjimas. Už maždaug tokią pačią kainą, kaip ir dviejų krūtinėlių pakuotė,