Nors šiek tiek "Cajun" meilės į patiekalą lengviau įnešti sukrėtus produktą, kodėl daugelyje mišinių turi būti tiek daug druskos, kuri lydi ugnį? Negaliu apsakyti, kiek kartų siekiau, kad patiekalas būtų aštresnis, labiau "Cajun" stiliaus, bet galiausiai patyriau sūrią katastrofą. (Ir negaliu būti vienintelis, ar ne?)
Paprasčiausias sprendimas - pasigaminti savo, nes taip galima kontroliuoti ir sūrumą, ir aštrumą. Štai naminio Kajano prieskonių mišinio receptas, kurį galite dėti į humusą arba naudoti žuviai ar daržovėms (mano nuomone, puikiai tinka šparaginės pupelės).
Arba, jei tikrai norite greitai suplakti parduotuvėje pirktą mišinį, pateikiame penkis, kurie išlaikė mūsų testą.
Parduotuvėje pirktos
Parduotuvėje pirktos
"Habanero Cajun" prieskoniai iš pragaro: Tai aštriausias iš visų mūsų ragautų mišinių, todėl šis laimės aštrumo fanatikai. Habanero skonis tikrai atsiskleis bet kuriame patiekale, pagardintame šiuo mišiniu. Mums labai patiko ant naminių nachos. cosmicchile.com
Labai aštrūs "Cajun" stiliaus prieskoniai: Thespicehouse.com: Jei ieškote karščio ir dūmo skonio, šis prieskonių mišinys sudrebins jūsų Cajun pasaulį.
"Slap Ya Mama": jei ieškote intensyvaus skonio, šis įtrinimas skirtas jums. "Slap Ya Mama" suteikia pipirų skonį ir lėtai stiprėjantį karštį. slapyamama.com
"Cajun Island Blackening" prieskoniai: šis įtrinimas suteikia visiškai tradicinį "Cajun" skonį. Tai neabejotinai puristų pasirinkimas. cajunisland.com
"Joe's Hot Stuff": neworleansschoolofcooking.com: šis mišinys su dūmo skoniu ir čiobrelių užuominomis gali pagardinti bet kokį patiekalą.
Namų gamybos
Namų gamybos
Peržiūrėti visą receptą čia "
