Pitsaküpsetamise rõõm ja ökonoomsus kodus
Pitsaküpsetamise rõõm ja ökonoomsus kodus
Lugupeetud härra Yglesias, Poiss, mul on sinuga päris palju pahandust. Ma räägin muidugi teie eilsest postitusest Slate'is pealkirjaga "The Folly of Cooking Pizza at Home", postitus, mille pealkiri
Head Chef
Tee ise lihtsalt kuuma veega kiirnuudleid (ja tee oma töökaaslased armukadedaks) | The Food Lab
Tee ise lihtsalt kuuma veega kiirnuudleid (ja tee oma töökaaslased armukadedaks) | The Food Lab
Tagasi mõeldes olen ma vist rohkem kiirramenit keetnud kui mis tahes muud toitu oma elus (välja arvatud ehk šokolaadiküpsised). See on see, mida ma keetsin, kui olin lapsena
Head Chef
Kuidas grillida tervet kala
Kuidas grillida tervet kala
Tänane päev tähistab viimast etappi minu püüdlustes panna rohkem inimesi kodus tervet kala valmistama - vähemalt praegu... Bwahahahahahahahahahahahaha! Terve kala valmistamise ilu seisneb selles, et see on üks
Head Chef
Jogurt- ja mündi-marineeritud kanakoivad marineeritud nektariinidega Retsept
Jogurt- ja mündi-marineeritud kanakoivad marineeritud nektariinidega Retsept
Ma kasutan seda jogurtimarinaadi sageli kodus ja see sobib sama hästi nii kondita, nahata kanarindade kui ka kondita, nahata kanakoibade puhul, mida ma siinkohal kasutan. See on valmistatud
Head Chef
Autentsus? Need Filipiinide kokad ei ole " t muretsenud
Autentsus? Need Filipiinide kokad ei ole " t muretsenud
Alexa Alfaro oli viiendas klassis, kui ta veetis viimati suve oma isa perekonna juures Filipiinidel. Seal koges ta oma isa lapsepõlve rikkalikke, elavaid värve ja maitseid: ube'i tärkliserikkaid,
Head Chef
Vürtsijaht: Mündiga teha uusi asju
Vürtsijaht: Mündiga teha uusi asju
Mündijäägid on minu jaoks tapja. Kui ma ei tee mingit piparmündijäätist, mille puhul minu tehnika on kasutada KÕIK piparmündi, on mul tavaliselt külmkapis mõned lehed alles. Piparmünt aegub
Head Chef
Top 10 kiirnuudlit kogu maailmast
Top 10 kiirnuudlit kogu maailmast
Minu armastus kiirnuudlite vastu algas Top Rameniga, nagu iga teise Ameerika lapse puhul. Nüüd, rohkem kui 30 aastat hiljem, olles proovinud üle 670 erineva nuudlisordi, olen mina, Ramen
Head Chef
Kuidas seadistada oma grilli paremate varraste, kebabi ja Yakitori jaoks
Kuidas seadistada oma grilli paremate varraste, kebabi ja Yakitori jaoks
Isegi kui te ei ole kunagi külastanud kebabipoodi Istanbulis või olnud võlutud yakitori-koka kana võlustest Tokyos, on tõenäoline, et olete mingil hetkel oma elus kokku puutunud professionaalse grillvarraste
Head Chef
Soufflé Omelett juustuga Retsept
Soufflé Omelett juustuga Retsept
Vastus iidsele küsimusele, kas kana või muna tuli esimesena, on lihtne - evolutsioonibioloogia ütleb meile, et see oli muna. Kuid püüda välja selgitada, millises järjekorras tekkis muffee-omlett võrreldes
Head Chef
Kuidas toiduvalmistamise veebilehed ebaõnnestuvad puuetega inimestele
Kuidas toiduvalmistamise veebilehed ebaõnnestuvad puuetega inimestele
Toimetajad' Märkus: Me tunnistame täielikult, et Serious Eats ei ole nii kättesaadav, kui see võiks olla. Meie tootemeeskond uurib aktiivselt viise, kuidas saiti programmiliselt parandada, ja me töötame
Head Chef