Kuigi on lihtsam tuua sööki veidi Cajun-armastust toote raputamisega, miks peavad nii paljud segud kombineerima nii palju soola, et tulega kaasas käia? Ma ei oska öelda, kui mitu korda olen püüdnud vürtsikamat, Cajun'i rooga, vaid sattunud soolasesse katastroofi. (Ja ma ei saa olla siin ainuke, eks?)
Kõige lihtsam lahendus on teha ise, mis võimaldab teil kontrollida nii soolasust kui ka vürtsikust. Siin on koduse Cajun-vürtsisegu retsept, mida saate visata hummusesse või kasutada kala või köögiviljade (minu arvates sobivad hästi rohelised oad) mustamiseks.
Või kui te tõesti soovite poest ostetud segu kiiret raputamist, siis siin on viis, mis meie testi läbisid.
Poest ostetud
Poest ostetud
Habanero Cajun maitseaine põrgust: See on kõige vürtsikam segu, mida me proovisime, ja see on võitja kuumuse fanaatikute jaoks. Habanero maitse kandub tõeliselt läbi igas selle seguga maitsestatud roogis. Meile meeldis see koduste nachode peal. cosmicchile.com
Väga kuum Cajun-stiilis maitseaine: thespicehouse.com: Kui otsite head kuumust ja suitsusust, siis see maitseainesegu raputab teie Cajun maailma. thespicehouse.com
Slap Ya Mama: Kui otsite intensiivset maitset, siis see rub on teie jaoks. Slap Ya Mama annab pipra maitse ja aeglaselt areneva kuumuse. slapyamama.com
Cajun Island Blackening Spice: See rub toob absoluutselt traditsioonilisi Cajuni maitseid. Kindlasti on see puristide jaoks sobiv raputamine. cajunisland.com
Joe's Hot Stuff: Neworleansschoolofcooking.com: See segu on suitsune maitse ja vihje tüümianile, mis võib vürtsitada mis tahes roogi. neworleansschoolofcooking.com
Kodune
Kodune
Vaata kogu retsepti siit "
