пътеводители за световната кухня

Пилето джерк е най-известното ямайско ястие, изнесено от острова. Знаете за какво говоря: влажни парчета птиче месо, пълни с аромат на марината, с изпечена кожа и хрупкави, почернели

15 януари 1919 г. Северен край на Бостън. Голяма цистерна, в която се съхраняват 2 300 000 галона меласа, се взривява и наводнява улиците със скорост 35 км/ч.

Ако трябва с едно изречение да обобщя кулинарната реалност на Ямайка или на който и да е от карибските острови, бих казал следното: Това е калейдоскопичен синтез на

Много ястия съставляват света на кухнята на гарифуна, но худуту - кадифена топка от пюре от плантаин, която се сервира със супи и яхнии, вероятно е нейният отличителен

Бях тийнейджър, когато се научих да използвам правилно пръчици за хранене, въпреки че съм израснал в китайско семейство. Не че не знаех как да се храня с пръчици;

Следващият път, когато посетите местния магазин за алкохол, помислете за следното предизвикателство: вместо да се насочите направо към удобната пътека с водка или уиски, отделете допълнителен момент, за

Ако и вие като мен приготвяте кнедли по време на празниците със семейството и приятелите си, може би този сценарий ви звучи познато. Приготвянето на кнедли е замислено

Когато ме питат за храните, които най-много ми липсват от дома, приятелите ми се усъмняват, когато споменавам мамината "tong sui" или "захарна вода". " "Захарна вода? Но ти

За повечето американци думата "палачинка" означава купчина пухкави палачинки, приготвени още на тигана, с парче масло, което бавно се топи под струята кленов сироп. По света обаче палачинките

Този зеленчук носи много имена: луфа, ъглова луфа, китайска бамя и копринена тиква. Тъмнозелена, с ръбове, които се движат на всеки четвърт сантиметър по дължината на тиквата, китайската