Лов на подправки: Нови неща, които да правите с мента
Лов на подправки: Нови неща, които да правите с мента
Остатъците от мента са убийствени за мен. Освен ако не правя някакъв ментов сладолед, в който случай техниката ми е да използвам ЦЯЛАТА мента, обикновено имам останали листа
Head Chef
Как да разрежете пилешки гърди на авиокомпанията | Умения с ножа
Как да разрежете пилешки гърди на авиокомпанията | Умения с ножа
Пилешките гърди на авиокомпанията, наричани още пилешки гърди на Стейтлер или пилешки гърди на Сюприм, са пилешки гърди с все още прикрепена първа част на крилото. Ако поднасям
Head Chef
Ръководство за начинаещи за маслини: 14 сорта, които си заслужава да се търсят
Ръководство за начинаещи за маслини: 14 сорта, които си заслужава да се търсят
Маслините са част от човешката диета от хиляди години, много преди да се появят консервната промишленост, магазините за хранителни стоки и мартинито. Но преди няколко десетилетия средностатистическият американец
Head Chef
Ръководство за консервирана риба и морски дарове от Испания и Португалия
Ръководство за консервирана риба и морски дарове от Испания и Португалия
В средностатистическия американски магазин за хранителни стоки обикновено липсват консервирани морски дарове. Освен рафтовете с риба тон, може да се открие странна консерва с миди, малко сьомга, скумрия
Head Chef
Видове брашно: Ръководство
Видове брашно: Ръководство
Като практикуващ пекар, обикновено минавам уверено по пътеката за печене в супермаркета. Знам кои брашна са ми необходими и кои марки предпочитам. Но през последните няколко месеца, когато
Head Chef
Ръководство за пипер: Най-популярната подправка в света
Ръководство за пипер: Най-популярната подправка в света
Малкият набръчкан пипер е изиграл голяма роля в историята на храната. Това е най-важната подправка в света, поради почти световната ѝ популярност и ефекта, който задоволяването на търсенето
Head Chef