Радостта и икономиката на приготвянето на пица у дома
Радостта и икономиката на приготвянето на пица у дома
Уважаеми г-н Yglesias, Момче, имам какво да ти кажа. Говоря, разбира се, за вчерашната ви публикация в Slate, озаглавена "Глупостта на приготвянето на пица вкъщи", публикация, чието заглавие
Head Chef
Направете си сами юфка за бързо приготвяне с гореща вода (и накарайте колегите си да ви завиждат) | The Food Lab
Направете си сами юфка за бързо приготвяне с гореща вода (и накарайте колегите си да ви завиждат) | The Food Lab
Като се замисля, сигурно съм приготвяла повече разтворим рамен, отколкото която и да е друга храна в живота си (може би с изключение на шоколадовите бисквити). Това беше
Head Chef
Как да печем цяла риба на скара
Как да печем цяла риба на скара
Днес приключва последният етап от стремежа ми да накарам повече хора да готвят цяла риба у дома - поне засега... Бвахахахахахахахахахахахаха! Хубавото на готвенето на цяла риба е,
Head Chef
Кисело мляко и мента Мариновани пилешки бутчета с мариновани нектарини Рецепта
Кисело мляко и мента Мариновани пилешки бутчета с мариновани нектарини Рецепта
Често използвам тази марината от кисело мляко вкъщи и тя работи еднакво добре както с обезкостени пилешки гърди без кожа, така и с обезкостените пилешки бутчета без кожа,
Head Chef
Автентичност? Тези филипински готвачи не се притесняват
Автентичност? Тези филипински готвачи не се притесняват
Алекса Алфаро е в пети клас, когато за последен път прекарва лятото на гости на семейството на баща си във Филипините. Там тя се запознава с богатите, ярки
Head Chef
Лов на подправки: Нови неща, които да правите с мента
Лов на подправки: Нови неща, които да правите с мента
Остатъците от мента са убийствени за мен. Освен ако не правя някакъв ментов сладолед, в който случай техниката ми е да използвам ЦЯЛАТА мента, обикновено имам останали листа
Head Chef
Топ 10 инстантни нудъли от цял свят
Топ 10 инстантни нудъли от цял свят
Любовта ми към разтворимите нудъли започна с Top Ramen, както при всяко друго американско дете. Сега, повече от 30 години по-късно, след като опитах повече от 670 различни
Head Chef
Как да настроите грила си за по-добри шишчета, кебапчета и якитори
Как да настроите грила си за по-добри шишчета, кебапчета и якитори
Дори и никога да не сте посещавали магазин за кебап в Истанбул или да сте били очаровани от пилешките вълшебства на готвач на якитори в Токио, има вероятност
Head Chef
Суфле Омлет със сирене Рецепта
Суфле Омлет със сирене Рецепта
Отговорът на вечния въпрос дали кокошката или яйцето са били първи е лесен - еволюционната биология казва, че това е било яйцето. Но да се опитаме да разберем
Head Chef
Как уебсайтовете за готвене пречат на хората с увреждания
Как уебсайтовете за готвене пречат на хората с увреждания
Бележка на редакторите: Напълно признаваме, че Serious Eats не е толкова достъпен, колкото би могъл да бъде. Нашият продуктов екип активно проучва начини за програмно подобряване на сайта
Head Chef