Месец: февруари 2023
Много ястия съставляват света на кухнята на гарифуна, но худуту - кадифена топка от пюре от плантаин, която се сервира със супи и яхнии, вероятно е нейният отличителен
Защо виното ни кара да се тревожим толкова много? Независимо дали избираме бутилка от списъка в изискан ресторант, или решаваме коя да налеем в задушено ястие, изглежда, че
Председателят Мао Дзедун, който произхождал от обичащата подправките провинция Хунан, веднъж казал: "Не можеш да бъдеш революционер, ако не ядеш чили." Хунанският писател Лю Гуочу казва, че Мао
От известно време в кенийския хранителен Twitter кипи война. Всичко това стана ясно, когато Калухи Адагала, може би най-големият писател на тема храна в Кения, който е бил
Бях тийнейджър, когато се научих да използвам правилно пръчици за хранене, въпреки че съм израснал в китайско семейство. Не че не знаех как да се храня с пръчици;
Ако има нещо, което научих по трудния начин в кулинарното училище, то е, че най-простите на пръв поглед елементи - гарнитура от домашни картофки, цяло печено пиле, нарязани
Тази пролет Марк Рой, държавен служител в Ню Хемпшир, тихо се отправи към Линчбърг, Тенеси. Там той посещава Джак Даниел, където главният дестилатор Джеф Арнет и помощник главният
Подправките са били движеща сила в голяма част от историята на цивилизацията. Нашата мания по подправките е довела до откриването на континенти, разрушаването на империи и ново очертаване
Следващият път, когато посетите местния магазин за алкохол, помислете за следното предизвикателство: вместо да се насочите направо към удобната пътека с водка или уиски, отделете допълнителен момент, за
Po' boys е нюорлеански специалитет, който много прилича на сандвичите "submarine" (или "hoagie", ако сте от Пенсилвания), които можете да намерите на източното крайбрежие. Общоприетата история за произхода