Baharat Avcılığı: Nane ile Yapılacak Yeni Şeyler
Baharat Avcılığı: Nane ile Yapılacak Yeni Şeyler
Nane artıkları benim için bir katildir. Bir çeşit naneli dondurma yapmadığım sürece, ki bu durumda tekniğim TÜM naneyi kullanmaktır!, genellikle buzdolabında biraz yaprak artığım olur. Nane özellikle çabuk
Head Chef
Havayolu Tavuk Göğsü Nasıl Kesilir | Bıçak Becerileri
Havayolu Tavuk Göğsü Nasıl Kesilir | Bıçak Becerileri
Statler tavuk göğsü veya tavuk suprême olarak da bilinen havayolu tavuk göğsü, kanadın ilk eklemi hala bağlı olan bir tavuk göğsüdür. Eğer bütün bir tavuk göğsü servis edeceksem,
Head Chef
Yeni Başlayanlar İçin Zeytin Rehberi: Aranmaya Değer 14 Çeşit
Yeni Başlayanlar İçin Zeytin Rehberi: Aranmaya Değer 14 Çeşit
Zeytin, konserve endüstrisi, marketler ve martiniler devreye girmeden çok önce, binlerce yıldır insan beslenmesinin bir parçası olmuştur. Ancak birkaç on yıl önce, ortalama bir Amerikalı sadece birkaç çeşit
Head Chef
İspanya ve Portekiz'den Konserve Balık ve Deniz Ürünleri Rehberi
İspanya ve Portekiz'den Konserve Balık ve Deniz Ürünleri Rehberi
Ortalama bir Amerikan marketi konserve deniz ürünleri departmanından yoksun olma eğilimindedir. Raflar dolusu ton balığının yanı sıra tek tük istiridye konservesi, somon, uskumru ve başka pek bir şey
Head Chef
Un Çeşitleri: Bir Kılavuz
Un Çeşitleri: Bir Kılavuz
Deneyimli bir fırıncı olarak, genellikle süpermarketteki fırın reyonunda kendime güvenerek yürürüm. Hangi unlara ihtiyacım olduğunu ve hangi markaları tercih ettiğimi bilirim. Ancak son birkaç aydır, raflarda çok amaçlı
Head Chef
Biber Rehberi: Dünyanın En Popüler Baharatı
Biber Rehberi: Dünyanın En Popüler Baharatı
Buruşuk küçük karabiber, gıda tarihinde büyük bir rol oynamıştır. Neredeyse dünya çapındaki popülerliği ve talebinin karşılanmasının küresel ticaret ve keşifler üzerindeki etkisi nedeniyle dünyanın en önemli baharatıdır. Uzun
Head Chef