İspanya ve Portekiz'den Konserve Balık ve Deniz Ürünleri Rehberi
İspanya ve Portekiz'den Konserve Balık ve Deniz Ürünleri Rehberi
Ortalama bir Amerikan marketi konserve deniz ürünleri departmanından yoksun olma eğilimindedir. Raflar dolusu ton balığının yanı sıra tek tük istiridye konservesi, somon, uskumru ve başka pek bir şey
Head Chef
Soya Sosu Çeşitleri Rehberi
Soya Sosu Çeşitleri Rehberi
Soya sosu çoğu insanın üzerinde çok düşündüğü bir şey değildir. Soya sosu gerektiren tariflerin çoğunda bir tür ya da marka belirtilmediğinden, insanlar genellikle ya markette en kolay bulunanı
Head Chef
Homebrewing: Biranızı Nasıl Kurutursunuz?
Homebrewing: Biranızı Nasıl Kurutursunuz?
Geçen gün Half Acre'ın Imperial IPA'sı Double Daisy Cutter'ı içiyordum ve şerbetçiotu aroması kesinlikle harikaydı. Gözlerimi kapatıp kokladığımda, neredeyse hasattan hemen önce bir şerbetçiotu tarlasının ortasında durduğumu hayal
Head Chef
Sevdiğimiz 21 Abur Cubur Tarifi
Sevdiğimiz 21 Abur Cubur Tarifi
Kimseyi suçlamıyoruz, ancak bugün canınız ciddi bir abur cubur istiyor olabilir ya da olmayabilir. Ancak ister özel bir gününüzü kutluyor olun, ister canınız sadece suçlu zevk yiyecekleri çekiyor
Head Chef
2021'in Favori Tariflerimiz
2021'in Favori Tariflerimiz
Bu yıl da geçen yılın bittiği gibi başladı, ancak sonunda pandemi öncesi yaşamın bazı zevklerine geri dönüş oldu (itiraf etmek gerekirse, bunların bir kısmı bir kez daha kayboluyor
Head Chef
Un Çeşitleri: Bir Kılavuz
Un Çeşitleri: Bir Kılavuz
Deneyimli bir fırıncı olarak, genellikle süpermarketteki fırın reyonunda kendime güvenerek yürürüm. Hangi unlara ihtiyacım olduğunu ve hangi markaları tercih ettiğimi bilirim. Ancak son birkaç aydır, raflarda çok amaçlı
Head Chef
Serious Eats Asya Eriştesi Alışveriş Rehberi
Serious Eats Asya Eriştesi Alışveriş Rehberi
Asya eriştesi dünyası çok geniştir. Herhangi bir Asya pazarına girdiğinizde, her biri farklı şekil, uzunluk ve dokuda erişte reyonları göreceksiniz. Asya'da erişte bir yiyecekten çok daha fazlasıdır -
Head Chef
Yemeklik Yağ ve Katı Yağlar Nasıl Bertaraf Edilir?
Yemeklik Yağ ve Katı Yağlar Nasıl Bertaraf Edilir?
Üniversitedeki arkadaşlarımdan birinin - ona "Josh," diyeceğiz çünkü gerçek adı buydu - pastırma yağını atmak için komik bir yöntemi vardı. İki küçük ama tehlikeli ilçe yolunun kesişme noktasının
Head Chef
Bütün Gün Evde Olduğunuzda Yapabileceğiniz 19 Yemek Pişirme Projesi
Bütün Gün Evde Olduğunuzda Yapabileceğiniz 19 Yemek Pişirme Projesi
Son iki hafta içinde herhangi bir zamanda Instagram, Twitter veya Facebook'a girdiyseniz, bir arkadaşınızın veya uzun süredir kayıp olan bir akrabanızın ekmek yaptığını görmüşsünüzdür. Bir yığın kurabiyenin yanından
Head Chef
Dahi'ye Bir Övgü
Dahi'ye Bir Övgü
Mutfağımda durmuş, elimdeki kâseye bakıyordum. Tıpkı internetteki talimatlarda belirtildiği gibi, bütün gece boyunca ışığı açık bir şekilde fırında kalmıştı. Yine de nedense kasenin içindeki süt - içine Tesco'dan
Head Chef