Neden Şu Anda Daha Fazla Yaban Domuzu Yemelisiniz?
Neden Şu Anda Daha Fazla Yaban Domuzu Yemelisiniz?
Osso buco için bir özlem olarak başladı. Taze yaban domuzu incikleriyle ve son 20 yıldır birçok Güney eyaletinde istikrarlı bir şekilde sürünen aşırı yaban domuzu nüfusu sorununa dair
Head Chef
Çay Saati: Matcha Hakkında Her Şey
Çay Saati: Matcha Hakkında Her Şey
Lezzetli bir şeyi şaşırtıcı derecede çok yönlü bir şeyle birleştirmek, her ciddi yiyici veya içici için bir tüketim darbesidir. Matcha, toz yeşil çay, hem bir içecek olarak teatral
Head Chef
Seriously Asian: Holiday Dumpling Yapımı
Seriously Asian: Holiday Dumpling Yapımı
Eğer siz de benim gibi kendinizi tatillerde aileniz ve arkadaşlarınızla köfte yaparken buluyorsanız, bu senaryo size tanıdık gelebilir. Börek yapma etkinliği, herkesin birlikte vakit geçirmesini sağlamanın bir yolu
Head Chef
Louis Simidine ve Onun Sonsuz Potansiyeline Övgüler
Louis Simidine ve Onun Sonsuz Potansiyeline Övgüler
Tarihte öyle muazzam anlar vardır ki, dünyanın kendi ekseni üzerinde donmasına neden olur, tüm insanlığın dikkatini çeker ve kim olduğumuzu sonsuza dek değiştirir. 16 Temmuz 1969: İnsan Ay'da
Head Chef
Meyveli Çakıl Taşlarına Övgü
Meyveli Çakıl Taşlarına Övgü
Meyveli mısır gevreklerini her zaman çok sevmişimdir. Hayır, aptal, çilek ya da muzdan bahsetmiyorum. Sütü doğal olmayan bir neon tonuna dönüştüren şeker kabuklu pembelerin ve mavilerin göz kamaştırıcı
Head Chef
Cajun Baharat Karışımı: Mağazadan mı, Ev Yapımı mı?
Cajun Baharat Karışımı: Mağazadan mı, Ev Yapımı mı?
Bir ürünü sallayarak yemeğe biraz Cajun aşkı katmak daha kolay olsa da, neden bu kadar çok karışım ateşe eşlik etmek için bu kadar çok tuzu bir araya getirmek
Head Chef
Asya'dan enstantaneler: Tropikal Meyve Ziyafeti; Tong Sui, Deniz Hindistancevizi ve Toddy Palm Meyvesi
Asya'dan enstantaneler: Tropikal Meyve Ziyafeti; Tong Sui, Deniz Hindistancevizi ve Toddy Palm Meyvesi
Evden en çok özlediğim yiyecekler sorulduğunda, annemin tong sui'sinden ya da "şekerli su "sundan bahsettiğimde arkadaşlarım inanamıyorlar. " "Şekerli su mu? Ama sen tatlı şeylere o kadar da
Head Chef
Sığır Eti Nasıl Kurutulur
Sığır Eti Nasıl Kurutulur
Bazen okuyucularımdan şu türden e-postalar alıyorum: "X makalesinde bir şey söylediniz, birkaç yıl sonra Y makalesinde neredeyse tam tersini söylediniz. Ne oluyor? Bilime inanmıyor musunuz ve bilim gerçeklerle
Head Chef
Pastırma, Yumurta ve Peynirli Kahvaltılık Burrito Tarifi
Pastırma, Yumurta ve Peynirli Kahvaltılık Burrito Tarifi
Tüm kahvaltıyı tek bir büyük un tortillasının içine doldurma fikrini ilk kim bulduysa onu selamlıyoruz (merak ediyorsanız, 1970'lerde menüsüne "kahvaltı burrito" koyan New Mexico'daki Tia Sophia's restoranına aittir).
Head Chef
Manhattan'da Alkollü İçki Nereden Alınır: En İyi Likör Dükkanları
Manhattan'da Alkollü İçki Nereden Alınır: En İyi Likör Dükkanları
Manhattan içki alışverişi yapmak için harika bir yer. Bu çok değerli şist parçasının ne kadar çok metrekaresinin şişelenmiş alkollü içeceklerin satışına ayrılmış olması neredeyse çılgınca. Birkaç bloktan fazla
Head Chef