Månad: februari 2023
När Genki Takahashi och jag körde nedför Kyushu Expressway påminde jag om Napa Valley. Precis som i Napa kantas motorvägarna av fält där den lokala specialiteten odlas i
För de flesta amerikaner är ordet "pannkaka" förknippat med en hög fluffiga, varma flapjacks, en klick smör som sakta smälter under en rännil av lönnsirap. Men pannkakor har
Det kan låta dumt att säga så här, men innan spannmålsskålar blev en grej var spannmålsskålar redan en grej. När människor tillagade fullkorn och åt det, lade de
Söt, syltig rostad vitlök är ett av de enklaste projekten för att laga mat. Ta ett par vitlökshuvuden, ta bort topparna, ringla över lite olja, packa in dem
Jag kan inte minnas någon annan tid i mitt liv då jag så gärna ville ha kontakt med andra människor. Jag saknar barista på mitt kafé i Brooklyn.
Jag fick lära mig turbinadosocker i unga år när jag var på fina bruncher med familjen. De valde restauranger som serverade kaffe med en skål med guldfärgade sockerbitar,
Denna grönsak har många olika namn: luffa, luffa med vinklar, kinesisk okra och silkessquash. Mörkgrön med ränder som löper var fjärde tum eller så genom hela squashen, har
Om det finns en knivkunskap som kan spara pengar och få dig att se cool ut, är det att bryta ner en kyckling. För ungefär samma pris som
Jag tror inte att judar får tillräckligt med beröm för att de är experter på stekning. Här i USA är det judiska köket mest känt för ashkenaziska rätter
För de av oss som är friska och har arbete just nu är en av de svåraste sakerna med sociala distansbegränsningar att det kan vara svårt att veta