Glädjen och ekonomin i att laga pizza hemma
Glädjen och ekonomin i att laga pizza hemma
Kära herr Yglesias, Jag har verkligen en skorpa att plocka upp med dig. Jag talar naturligtvis om ditt inlägg på Slate i går som heter The Folly of
Head Chef
Gör dina egna snabbnudlar med bara tillsätt varmt vatten (och gör dina arbetskamrater avundsjuka) | The Food Lab
Gör dina egna snabbnudlar med bara tillsätt varmt vatten (och gör dina arbetskamrater avundsjuka) | The Food Lab
När jag tänker tillbaka på det måste jag ha lagat mer instant ramen än någon annan mat i mitt liv (kanske med undantag för chokladkakor). Det var det
Head Chef
Hur man grillar hel fisk
Hur man grillar hel fisk
I dag är slutfasen i min strävan att få fler människor att laga hel fisk hemma - åtminstone för tillfället... Bwahahahahahahahahahahahahaha! Det fina med att tillaga hel fisk
Head Chef
Yoghurt- och myntamarinerade kycklinglår med inlagda nektariner recept
Yoghurt- och myntamarinerade kycklinglår med inlagda nektariner recept
Jag använder ofta den här yoghurtmarinaden hemma och den fungerar lika bra med kycklingbröst utan ben och skinn som med kycklinglår utan ben och skinn. Tillverkad av bara
Head Chef
Äkthet? Dessa filippinska kockar är inte oroliga
Äkthet? Dessa filippinska kockar är inte oroliga
Alexa Alfaro gick i femte klass när hon senast besökte sin pappas familj i Filippinerna under sommaren. Där upplevde hon de rika, livfulla färgerna och smakerna från sin
Head Chef
Kryddjakt: Nya saker att göra med mynta
Kryddjakt: Nya saker att göra med mynta
Överbliven mynta är en killer för mig. Om jag inte gör någon slags myntaglass, och i så fall använder jag ALLT mynta!, har jag oftast några överblivna blad
Head Chef
Topp 10 snabbnudlar från hela världen
Topp 10 snabbnudlar från hela världen
Min kärlek till snabbnudlar började med Top Ramen, precis som alla andra amerikanska barn. Nu mer än 30 år senare, efter att ha provat över 670 olika nudelsorter,
Head Chef
Så här ställer du in grillen för bättre spett, kebab och yakitori
Så här ställer du in grillen för bättre spett, kebab och yakitori
Även om du aldrig har besökt en kebabbutik i Istanbul eller blivit trollbunden av en yakitorikocks kycklingkonster i Tokyo, är det troligt att du någon gång i ditt
Head Chef
Soufflé omelett med ost recept
Soufflé omelett med ost recept
Svaret på den urgamla frågan om det var hönan eller ägget som kom först är enkelt - enligt evolutionsbiologin var det ägget. Men att försöka ta reda på
Head Chef
Hur webbplatser för matlagning sviker personer med funktionshinder
Hur webbplatser för matlagning sviker personer med funktionshinder
Redaktörer' Anmärkning: Vi är medvetna om att Serious Eats inte är så tillgängligt som det skulle kunna vara. Vårt produktteam undersöker aktivt hur vi kan förbättra webbplatsen programmässigt,
Head Chef