Pravilen način omake za testenine
Pravilen način omake za testenine
"Prosim kozarec grappe," sem rekel natakarju v italijanski restavraciji, ki se nahaja v ulici pred mojo hišo. "Ti si prva oseba, pri kateri sem kdajkoli videla, da bi
Head Chef
Shranite ostanke zelenjave, naredite zaloge
Shranite ostanke zelenjave, naredite zaloge
Poskušal vas bom prepričati, da zelenjavne ostanke shranite za pripravo zalog. To ni nasvet, ki bi vam spremenil življenje in s katerim bi se vaše kuhanje močno izboljšalo.
Head Chef
Kako speči cele ribe na žaru
Kako speči cele ribe na žaru
Z današnjim dnem zaključujem svoje prizadevanje, da bi več ljudi doma pripravljalo cele ribe - vsaj za zdaj... Bwahahahahahahahahahaha! Lepota kuhanja celih rib je v tem, da je
Head Chef
Kako nastaviti žar za boljše ražnjiče, kebabe in jakitorije
Kako nastaviti žar za boljše ražnjiče, kebabe in jakitorije
Tudi če še nikoli niste obiskali trgovine s kebabom v Istanbulu ali se navdušili nad piščančjimi čarovnijami kuharjev yakitori v Tokiu, obstaja verjetnost, da ste se kdaj v
Head Chef
Zamrzovanje na mestu: Kako uporabiti zamrzovalnik kot "kuharsko" orodje?
Zamrzovanje na mestu: Kako uporabljati zamrzovalnik kot orodje za kuhanje?
Čudeži zamrzovalnika kot orodja za shranjevanje hrane so očitni, vendar lahko zamrzovalnik naredi veliko več kot le shranjevanje hrane. Uporablja se lahko tudi kot pripomoček za kuhanje. O
Head Chef
Kako postaviti postajo za kuhanje v voku
Kako postaviti postajo za kuhanje v voku
Le malo načinov kuhanja zahteva tako celovito in popolno pripravo kot cvrtje. Hitro kuhanje sestavin v voku na visoki temperaturi je hiter postopek, ki ne pušča veliko časa
Head Chef
Domače pivovarstvo: Kako suho hmeljiti pivo: Kako suho hmeljiti pivo?
Domače pivovarstvo: Kako suho hmeljiti pivo: Kako suho hmeljiti pivo?
Pred dnevi sem pil Imperial IPA, Double Daisy Cutter podjetja Half Acre, in aroma hmelja je bila naravnost fantastična. Ko sem zaprl oči in zavonjal, sem si skorajda
Head Chef
Kako odstraniti kuhinjsko olje in maščobo
Kako odstraniti kuhinjsko olje in maščobo
Eden od mojih prijateljev na fakulteti - imenovali ga bomo "Josh," ker je tako njegovo pravo ime - je imel zabaven način odstranjevanja maščobe iz slanine. Najemal je
Head Chef
Za boljšo zelenjavo na žaru uporabite dimniški zaganjalnik
Za boljšo zelenjavo na žaru uporabite dimniški zaganjalnik
To je najlepši čas v letu: poletje. Dolgi dnevi, izleti na plažo, pijača na terasi, nogomet v parku. Seveda je to tudi letni čas, ko me žive razjedajo
Head Chef