Vodnik po konzerviranih ribah in morskih sadežih iz Španije in Portugalske
Vodnik po konzerviranih ribah in morskih sadežih iz Španije in Portugalske
V povprečni ameriški trgovini z živili običajno primanjkuje morskih sadežev v pločevinkah. Poleg polic s tuno lahko najdemo le redke pločevinke školjk, nekaj lososa, skuše in le malo
Head Chef
Vodnik po sortah sojine omake
Vodnik po sortah sojine omake
Večina ljudi o sojini omaki ne razmišlja veliko. Ker večina receptov, ki zahtevajo sojino omako, ne določa vrste ali blagovne znamke, ljudje običajno posežejo po tistem, kar imajo
Head Chef
Domače pivovarstvo: Kako suho hmeljiti pivo: Kako suho hmeljiti pivo?
Domače pivovarstvo: Kako suho hmeljiti pivo: Kako suho hmeljiti pivo?
Pred dnevi sem pil Imperial IPA, Double Daisy Cutter podjetja Half Acre, in aroma hmelja je bila naravnost fantastična. Ko sem zaprl oči in zavonjal, sem si skorajda
Head Chef
21 Recepti za nezdravo hrano, ki jih imamo radi
21 Recepti za nezdravo hrano, ki jih imamo radi
Ne kažemo s prstom, vendar je povsem mogoče, da danes iščete ali ne iščete resno nezdravo hrano. Toda ne glede na to, ali obeležujete posebno priložnost ali pa
Head Chef
Naši najljubši recepti iz leta 2021
Naši najljubši recepti iz leta 2021
Letošnje leto se je začelo enako kot lansko, vendar so se sčasoma vrnile nekatere radosti življenja pred pandemijo (čeprav se zdi, da nekatere od njih spet izginjajo). Za
Head Chef
Vrste moke:
Vrste moke:
Kot izkušena pekinja se običajno z zaupanjem sprehodim po peki v supermarketu. Vem, katere moke potrebujem in katere blagovne znamke imam raje. Toda v zadnjih nekaj mesecih, ko
Head Chef
Serious Eats Vodnik za nakupovanje azijskih rezancev
Serious Eats Vodnik za nakupovanje azijskih rezancev
Svet azijskih rezancev je obsežen. Na kateri koli azijski tržnici boste videli vrsto rezancev različnih oblik, dolžin in tekstur. Rezanci v Aziji so več kot le živilo -
Head Chef
Kako odstraniti kuhinjsko olje in maščobo
Kako odstraniti kuhinjsko olje in maščobo
Eden od mojih prijateljev na fakulteti - imenovali ga bomo "Josh," ker je tako njegovo pravo ime - je imel zabaven način odstranjevanja maščobe iz slanine. Najemal je
Head Chef
19 kuharskih projektov, ki jih lahko naredite, ko ste ves dan doma
19 kuharskih projektov, ki jih lahko naredite, ko ste ves dan doma
Če ste bili v zadnjih dveh tednih kadar koli na Instagramu, Twitterju ali Facebooku, ste zagotovo videli, kako prijatelj ali dolgo izgubljeni sorodnik peče hlebec kruha. Pomikali ste
Head Chef
Oda Dahiju
Oda Dahiju
Stala sem v kuhinji in strmela v skledo, ki sem jo držala v roki. Bila je v pečici s prižgano lučjo vso noč in še nekaj več, kot
Head Chef