Je niečo mimoriadne uspokojujúce, keď sa zahryznete do dokonalej knedle - ťahanie cesta, výbuch pary, prvý dotyk chutnej náplne. A história knedlí je vznešená, príbeh o premene skromných

V lete sa v ázijských obchodoch s potravinami hojne predávajú fazuľky yard-long, a ak ste si vždy mysleli, že sa od bežnej zelenej fazuľky až tak nelíšia, zamyslite

Keď sa nad tým zamyslím, musím povedať, že som v živote uvaril viac instantného ramenu ako akéhokoľvek iného jedla (možno s výnimkou čokoládových sušienok). Varila som ho, keď

Moja láska k instantným rezancom začala s Top Ramen, tak ako každé iné americké dieťa. Teraz, po viac ako 30 rokoch, keď som ochutnal viac ako 670 rôznych

Keď vstúpite do oddelenia s produktmi v miestnom ázijskom supermarkete, pravdepodobne vás privíta oslnivá, ale skľučujúca výstava neobvyklej zelene. Všetky sú skvelé a dajú sa ľahko pripraviť, ale

Dobrá panvica wok je jednou z najvšestrannejších panvíc v kuchyni. Okrem toho, že je najlepšou voľbou na prípravu smažených pokrmov, je tiež ideálnou nádobou na fritovanie, varenie v

Sójová omáčka nie je niečo, o čom väčšina ľudí veľa premýšľa. A keďže vo väčšine receptov, ktoré vyžadujú sójovú omáčku, nie je uvedený jej druh ani značka, ľudia

Svet ázijských rezancov je obrovský. Keď vojdete na akýkoľvek ázijský trh, uvidíte uličky s rezancami rôznych tvarov, dĺžok a štruktúr. Rezance v Ázii sú viac než len jedlo

Keď bola moja manželka Adri ešte mojou priateľkou Adri, žili sme s ňou niekoľko rokov v rôznych mestách. Každý druhý víkend som balil starý Saab, aby som sa