Kuracie mäso Jerk je najznámejším jamajským jedlom, ktoré sa z ostrova vyvážalo. Viete, o čom hovorím: vlhké kusy hydiny plné nasiaknutej marinády, so spálenou kožou a chrumkavými, sčernetými

15. januára 1919. North End v Bostone. Veľká nádrž s 2 300 000 galónmi melasy praskne a zaplaví ulice rýchlosťou 35 km/h. Lepkavá vlna sa prevalí cez mužov,

Ak by som mal v jednej vete zhrnúť kulinársku realitu Jamajky, alebo vlastne všetkých karibských ostrovov, povedal by som toto: Je to kaleidoskopická syntéza koloniálnych, zotročených, domorodých a

Svet garifunskej kuchyne tvorí mnoho jedál, ale hudutu, zamatová guľôčka z roztlačeného plantejnu, ktorá sa podáva k polievkam a duseným jedlám, je pravdepodobne jej charakteristickým znakom. Keď sa

Bol som tínedžer, keď som sa naučil správne používať paličky, hoci som vyrastal v čínskej domácnosti. Nie že by som nevedel jesť paličkami; kúsky mäsa a zrnká ryže

Pri najbližšej návšteve miestneho obchodu s alkoholom zvážte túto výzvu: namiesto toho, aby ste zamierili rovno do pohodlnej uličky s vodkou alebo whisky, venujte chvíľu navyše skúmaniu niektorých

Ak sa vám, podobne ako mne, stáva, že počas sviatkov pripravujete s rodinou a priateľmi knedle, možno vám tento scenár bude pripadať známy. Výroba knedlí je koncipovaná ako

Keď sa ma pýtajú na jedlá, ktoré mi najviac chýbajú z domova, priatelia sú nedôverčiví, keď spomeniem mamin tong sui alebo "cukrovú vodu". " "Cukrová voda? Ale veď

Väčšine Američanov sa pri slove "palacinka" vybaví hromada nadýchaných, horúcich palaciniek, na ktorých sa pomaly roztápa maslo pod prúdom javorového sirupu. Na celom svete však majú palacinky nespočetné

Táto zelenina má mnoho názvov: luffa, uhľová luffa, čínska okra a hodvábna tekvica. Čínska okra, tmavozelená s hrebienkami, ktoré sa tiahnu približne každých štvrť centimetra po celej dĺžke