Fazuľa je síce predmetom drsných rýmovačiek a šetriacich diét, ale zároveň je to jedna z našich najstarších, najspoľahlivejších a najrozmanitejších foriem obživy. Čiastočne je to preto, že na

Na kenskom Twitteri už nejaký čas vrie vojna o jedlo. Všetko to vypuklo, keď Kaluhi Adagala, pravdepodobne najväčší kenský autor článkov o jedle, ktorý sa objavil v zoznamoch

Korenie bolo hýbateľom a hýbateľkou veľkej časti civilizovanej histórie. Naša posadnutosť korením priniesla objavenie kontinentov, rozpad impérií a nové hranice zemegule. Prístup ku koreniu bol rovnako priamym ukazovateľom

Spojenie niečoho chutného s niečím šokujúco univerzálnym je pre každého seriózneho jedáka alebo pijana spotrebný prevrat. Matcha, práškový zelený čaj, je teatrálny ako nápoj aj dynamický ako prísada.

Aj keď je jednoduchšie vniesť do jedla trochu cajunskej lásky pomocou pretrepaného výrobku, prečo musí toľko zmesí kombinovať toľko soli, aby sprevádzala oheň? Ani neviem, koľkokrát som sa

Keď sme s Genki Takahašim prechádzali po rýchlostnej ceste Kjúšu, pripomínalo mi to údolie Napa. Tak ako v Nape, aj tu diaľnicu lemujú polia, na ktorých sa v

S cukrom turbinado som sa zoznámila už v mladom veku počas luxusných obedov s rodinou. Vyberali si reštaurácie, v ktorých sa káva podávala s miskou zlatistých kociek cukru,

Počul som, že sa v poslednom čase venuješ pivu: chodíš do miestneho pivného baru, možno cestuješ do jedného alebo dvoch pivovarov a zbieraš fľaše všetkých možných štýlov piva.

Vzhľadom na to, že som ho uviedla v receptoch na maslový puding aj sladové čokoládové sušienky, môžete oprávnene predpokladať, že mám pre sušené sladové mlieko slabosť - ale

Vážený pán Yglesias, Chlapče, mám s tebou čo robiť. Hovorím, samozrejme, o tvojom včerajšom príspevku na Slate s názvom The Folly of Cooking Pizza at Home, príspevku, ktorého