Radosť a ekonomika varenia pizze doma
Radosť a ekonomika varenia pizze doma
Vážený pán Yglesias, Chlapče, mám s tebou čo robiť. Hovorím, samozrejme, o tvojom včerajšom príspevku na Slate s názvom The Folly of Cooking Pizza at Home, príspevku, ktorého
Head Chef
Vyrobte si vlastné instantné rezance len s pridaním horúcej vody (a prinúťte spolupracovníkov žiarliť) | The Food Lab
Vyrobte si vlastné instantné rezance len s pridaním horúcej vody (a prinúťte spolupracovníkov žiarliť) | The Food Lab
Keď sa nad tým zamyslím, musím povedať, že som v živote uvaril viac instantného ramenu ako akéhokoľvek iného jedla (možno s výnimkou čokoládových sušienok). Varila som ho, keď
Head Chef
Ako grilovať celé ryby
Ako grilovať celé ryby
Dnešný deň predstavuje záverečnú fázu mojej snahy o to, aby si viac ľudí varilo doma celé ryby - aspoň zatiaľ... Bwahahahahahahahahaha! Krása varenia celých rýb spočíva v tom,
Head Chef
Jogurt a mäta Marinované kuracie stehná s nakladanými nektárinkami Recept
Jogurt a mäta Marinované kuracie stehná s nakladanými nektárinkami Recept
Túto jogurtovú marinádu často používam doma a rovnako dobre sa hodí na kuracie prsia bez kostí a kože, ako aj na kuracie stehná bez kostí a kože, ktoré
Head Chef
Autenticita? Týchto filipínskych šéfkuchárov sa to netýka
Autenticita? Týchto filipínskych šéfkuchárov sa to netýka
Alexa Alfaro bola v piatej triede, keď naposledy strávila leto na Filipínach, kde navštívila rodinu svojho otca. Tam zažila bohaté, živé farby a chute svojho otca z detstva:
Head Chef
Lov na korenie: Nové veci, ktoré sa dajú robiť s mätou
Lov na korenie: Nové veci, ktoré sa dajú robiť s mätou
Zvyšky mäty sú pre mňa zabijakom. Ak nerobím nejakú mätovú zmrzlinu, v takom prípade je mojou technikou použiť VŠETKU mätu, zvyčajne mám v chladničke nejaké zvyšky lístkov. Mäta
Head Chef
10 najlepších instantných rezancov z celého sveta
10 najlepších instantných rezancov z celého sveta
Moja láska k instantným rezancom začala s Top Ramen, tak ako každé iné americké dieťa. Teraz, po viac ako 30 rokoch, keď som ochutnal viac ako 670 rôznych
Head Chef
Ako nastaviť gril pre lepšie špízy, kebaby a yakitori
Ako nastaviť gril pre lepšie špízy, kebaby a yakitori
Aj keď ste nikdy nenavštívili obchod s kebabom v Istanbule alebo vás očarilo kuracie kúzlo šéfkuchára yakitori v Tokiu, je pravdepodobné, že ste sa už niekedy v živote
Head Chef
Soufflé omeleta so syrom recept
Soufflé omeleta so syrom recept
Odpovedať na odvekú otázku, či bola prvá sliepka alebo vajce, je jednoduché - evolučná biológia hovorí, že to bolo vajce. Ale zistiť, v akom poradí sa objavila omeleta
Head Chef
Ako webové stránky na varenie zlyhávajú u ľudí so zdravotným postihnutím
Ako webové stránky na varenie zlyhávajú u ľudí so zdravotným postihnutím
Poznámka redakcie: Plne si uvedomujeme, že Seriózne jedlá nie sú tak dostupné, ako by mohli byť. Náš produktový tím aktívne skúma spôsoby, ako stránku programovo vylepšiť, a v
Head Chef