Mesiac: február 2023
Svet garifunskej kuchyne tvorí mnoho jedál, ale hudutu, zamatová guľôčka z roztlačeného plantejnu, ktorá sa podáva k polievkam a duseným jedlám, je pravdepodobne jej charakteristickým znakom. Keď sa
Prečo v nás víno vyvoláva toľko úzkosti? Či už si vyberáme fľašu z ponuky v luxusnej reštaurácii, alebo sa rozhodujeme, ktoré víno nalejeme do duseného mäsa, zdá sa,
Predseda Mao Ce-tung, ktorý pochádzal z provincie Hunan milujúcej korenie, raz povedal: "Nemôžeš byť revolucionárom, ak neješ čili." Hunanský spisovateľ Liu Guochu hovorí, že Mao tak miloval korenie,
Na kenskom Twitteri už nejaký čas vrie vojna o jedlo. Všetko to vypuklo, keď Kaluhi Adagala, pravdepodobne najväčší kenský autor článkov o jedle, ktorý sa objavil v zoznamoch
Bol som tínedžer, keď som sa naučil správne používať paličky, hoci som vyrastal v čínskej domácnosti. Nie že by som nevedel jesť paličkami; kúsky mäsa a zrnká ryže
Ak som sa v kulinárskej škole niečo naučil, tak to, že najjednoduchšie vyzerajúce prvky - príloha z domácich hranolčekov, celé pečené kurča, nasekané bylinky - vás pri prvom
Na jar tohto roku sa Mark Roy, štátny zamestnanec New Hampshire, v tichosti vydal do Lynchburgu v štáte Tennessee. Tam navštívil spoločnosť Jack Daniel, kde hlavný liehovarník Jeff
Korenie bolo hýbateľom a hýbateľkou veľkej časti civilizovanej histórie. Naša posadnutosť korením priniesla objavenie kontinentov, rozpad impérií a nové hranice zemegule. Prístup ku koreniu bol rovnako priamym ukazovateľom
Pri najbližšej návšteve miestneho obchodu s alkoholom zvážte túto výzvu: namiesto toho, aby ste zamierili rovno do pohodlnej uličky s vodkou alebo whisky, venujte chvíľu navyše skúmaniu niektorých
Po' boys sú neworleanskou špecialitou, ktorá sa veľmi podobá na sendviče s ponorkou (alebo hoagie, ak ste z Pensylvánie), ktoré nájdete na východnom pobreží. Všeobecne prijímaný príbeh o