Sprievodca konzervovanými rybami a morskými plodmi zo Španielska a Portugalska
Sprievodca konzervovanými rybami a morskými plodmi zo Španielska a Portugalska
Priemerný americký obchod s potravinami má tendenciu chýbať v oddelení konzervovaných morských plodov. Okrem regálov s tuniakom sa tu nájdu aj mušle, losos, makrela a len málo ďalších.
Head Chef
Sprievodca odrodami sójovej omáčky
Sprievodca odrodami sójovej omáčky
Sójová omáčka nie je niečo, o čom väčšina ľudí veľa premýšľa. A keďže vo väčšine receptov, ktoré vyžadujú sójovú omáčku, nie je uvedený jej druh ani značka, ľudia
Head Chef
Domáce varenie piva: Ako chmeliť pivo nasucho
Domáce varenie piva: Ako chmeliť pivo nasucho
Minule som pil Imperial IPA Double Daisy Cutter od spoločnosti Half Acre a chmeľová aróma bola úplne fantastická. Keď som zavrel oči a privoňal si, takmer som si
Head Chef
21 receptov na nezdravé jedlo, ktoré milujeme
21 receptov na nezdravé jedlo, ktoré milujeme
Nebudeme na vás ukazovať prstom, ale je celkom možné, že dnes máte alebo nemáte chuť na poriadne nezdravé jedlo. Ale či už si pripomínate špeciálnu príležitosť, alebo máte
Head Chef
Naše obľúbené recepty z roku 2021
Naše obľúbené recepty z roku 2021
Tento rok sa začal rovnako ako ten minulý, ale nakoniec sa vrátili niektoré radosti zo života pred pandémiou (aj keď sa zdá, že niektoré z nich sa opäť
Head Chef
Druhy múky: Príručka o múke
Druhy múky: Príručka o múke
Ako skúsený pekár zvyčajne s dôverou kráčam do uličky s pečivom v supermarkete. Viem, ktoré múky potrebujem a ktoré značky uprednostňujem. Ale v posledných mesiacoch, keď som sa
Head Chef
Seriózny sprievodca nakupovaním ázijských rezancov
Seriózny sprievodca nakupovaním ázijských rezancov
Svet ázijských rezancov je obrovský. Keď vojdete na akýkoľvek ázijský trh, uvidíte uličky s rezancami rôznych tvarov, dĺžok a štruktúr. Rezance v Ázii sú viac než len jedlo
Head Chef
Ako likvidovať kuchynský olej a tuk
Ako likvidovať kuchynský olej a tuk
Jeden z mojich kamarátov na vysokej škole - budeme ho volať "Josh ", pretože to je jeho skutočné meno - mal zvláštny spôsob, ako vyhadzovať tuk zo slaniny.
Head Chef
19 projektov na varenie, ktoré môžete robiť, keď ste celý deň doma
19 projektov na varenie, ktoré môžete robiť, keď ste celý deň doma
Ak ste boli v posledných dvoch týždňoch na Instagrame, Twitteri alebo Facebooku, určite ste videli priateľa alebo dávno strateného príbuzného, ako pečie bochník chleba. Prechádzali ste okolo jednej
Head Chef
Óda na Dahi
Óda na Dahi
Stála som v kuchyni a pozerala na misku v ruke. Bola v rúre so zapnutým svetlom celú noc a potom ešte chvíľu, presne podľa návodu na internete. Z
Head Chef