справочники по мировой кухне

Есть что-то необычайно приятное в том, чтобы вгрызаться в идеальный пельмень - тянущееся тесто, вырывающийся пар, первый удар ароматной начинки. И история пельменей благородна, это история превращения скудных

Летом в азиатских магазинах в изобилии продается длинная фасоль, и если вы всегда считали, что она не так уж сильно отличается от обычной зеленой фасоли, подумайте еще раз.

Вспоминая об этом, я, наверное, приготовил больше рамена быстрого приготовления, чем любой другой еды в своей жизни (за исключением, возможно, шоколадного печенья). Это то, что я готовила, когда

Моя любовь к лапше быстрого приготовления началась с Top Ramen, как и у любого другого американского ребенка. Теперь, более 30 лет спустя, попробовав более 670 различных сортов лапши,

Когда вы заходите в отдел продуктов местного азиатского супермаркета, вас наверняка встречает ослепительная, но пугающая выставка необычной зелени. Все они великолепны, и их легко готовить, но для того,

Хороший вок - одна из самых универсальных сковородок на кухне. Помимо того, что это лучший выбор для приготовления жаркого, он также является идеальным сосудом для жарки во фритюре,

Соевый соус - это не то, о чем большинство людей часто задумываются. А поскольку в большинстве рецептов, где используется соевый соус, не указывается его тип или марка, люди

Мир азиатской лапши огромен. Зайдите на любой азиатский рынок, и вы увидите ряды лапши, каждая из которых отличается по форме, длине и текстуре. Лапша в Азии - это

Когда моя жена Адри была еще моей девушкой Адри, мы с ней несколько лет жили в разных городах. Каждые выходные я собирал старый Saab, чтобы отправиться на выходные